He preparado una pequeña comida hindú en casa, con trajes incluidos. Que ha sido toda una gran experiencia, para repetir!!
Las ideas y la receta extraída (en versión libre) del libro: "Cocina India, para occidentales" su autor Anand Sing Negi (1975),
Ingredientes
250 ml Guinness
250 gr mantequilla
75 gr de cacao sin azúcar
350 gr de azúcar
140 ml de nata líquida para postres
2 huevos
300 gr de harina
2.5 cucharadas de levadura
Naranja rallada
Preparación
Rallamos la piel de una naranja y reservamos, tener c
Ingredientes
8 alcachofas grandes.
4 supremas de salmón fresco.
2 yemas de huevo.
3 cebolletas.
1 limón.
Cebollino.
Alcaparras.
Tabasco verde.
Pimienta.
Sal
SALSA.
2 huevos.
1/2 l de aceite de girasol.
2 cucharadas de vinagre de vino tinto.
2 cucharadas de te de m
Ingredientes
300 g de Maché, canónigos.
400 g de higaditos de pollo
1 cebolla pequeña
8 tomates cherry
Aceite de oliva
Aceto balsámico de Módena.
AOVE
Sal
Pimienta
Azúcar
Preparación
Limpiar los higaditos y cortarlos en trozos no demasiado pequeños
En una sartén
Ingredientes
1l de nata 50%
1 bote de leche condensada de 350g
10 limones
Azúcar
1 limón
Montar la nata con tres cucharadas de azúcar.
Añadir, pero no mezclar, todavía la leche condensada.
Rallar tres limones, si hay alguno verde, mejor.
Exprimir los limones,
Os paso esta receta de cordero al horno, es fácil, sencilla y me ha sorprendido gratamente. Espero que os guste
Ingredientes
1 Pierna de cordero 1,5 kg peso
2 ó 3 cuharadas de Mostaza a la Antigua
hierbas aromáticas
Pimienta en grano molida
sal
1 to
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P
Mincho Soto y Michele Armani son el Chef y Segundo de Cocina de Tahona Moderna Náutico. Hoy nos cuenta como hacer un arroz con chocos de la ría. Un plato exquisito que te gustará mucho.
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Un plato muy rico, fácil y sobre todo económico. Pero para realizar este plato es importante tener en cuenta los productos que vayamos a usar.
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Mejillones de la Ría de Vigo
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