He preparado una pequeña comida hindú en casa, con trajes incluidos. Que ha sido toda una gran experiencia, para repetir!!
Las ideas y la receta extraÃda (en versión libre) del libro: "Cocina India, para occidentales" su autor Anand Sing Negi (1975),
Ingredientes
250 ml Guinness
250 gr mantequilla
75 gr de cacao sin azúcar
350 gr de azúcar
140 ml de nata lÃquida para postres
2 huevos
300 gr de harina
2.5 cucharadas de levadura
Naranja rallada
Preparación
Rallamos la piel de una naranja y reservamos, tener c
IngredientesÂ
8 alcachofas grandes.
4 supremas de salmón fresco.
2 yemas de huevo.
3 cebolletas.
1 limón.
Cebollino.
Alcaparras.
Tabasco verde.
Pimienta.
Sal
SALSA.
2 huevos.
1/2 l de aceite de girasol.
2 cucharadas de vinagre de vino tinto.
2 cucharadas de te de m
IngredientesÂ
300 g de Maché, canónigos.
400 g de higaditos de pollo
1 cebolla pequeña
8 tomates cherry
Aceite de oliva
Aceto balsámico de Módena.
AOVE
Sal
Pimienta
Azúcar
Preparación
Limpiar los higaditos y cortarlos en trozos no demasiado pequeños
En una sartén
Ingredientes
1l de nata 50%
1 bote de leche condensada de 350g
10 limones
Azúcar
1 limón
Montar la nata con tres cucharadas de azúcar.
Añadir, pero no mezclar, todavÃa la leche condensada.
Rallar tres limones, si hay alguno verde, mejor.
Exprimir los limones,
Os paso esta receta de cordero al horno, es fácil, sencilla y me ha sorprendido gratamente.  Espero que os guste
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Ingredientes
1 Pierna de cordero 1,5 kg peso
2 ó 3 cuharadas de Mostaza a la Antigua
hierbas aromáticas
Pimienta en grano molida
sal
1 to
Mincho Soto y Michele Armani son el Chef y Segundo de Cocina de Tahona Moderna Náutico. Hoy nos cuenta como hacer un los callos a la gallega, un excelente plato para esta época del año.
La clave para que te salgan bien los callos está en el sofrito.
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Mincho Soto y Michele Armani son el Chef y Segundo de Cocina de Tahona Moderna Náutico. Hoy nos cuenta como hacer un arroz con chocos de la rÃa. Un plato exquisito que te gustará mucho.
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Hacemos un sofrito con cebolla, ajo pimiento rojo, pimiento ver
Un plato muy rico, fácil y sobre todo económico. Pero para realizar este plato es importante tener en cuenta los productos que vayamos a usar.
La sidra debe ser natural de manzana, nunca la sidra dulce, que no este gaseada ni dulce. Toda la franja Nor
Mejillones de la RÃa de Vigo
Lavar los mejillones debajo del chorro del agua, raspando bien con un cuchillo para quitar todo resto de algas y suciedad.
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