Esta receta, ya la he preparado unas cuantas veces, en época de alcachofas. La he puesto como aperitivo en alguna ocasión y, puede servir como un entrante fresco, perfecto para una buena comida.
vinagreta (9)
Ésta ensalada de puerros es una opción muy saludable. Una receta fácil de elaborar, con ingredientes sencillos.
Ingredientes para 2 pax:
2 puerros
6 anchoas en aceite
Ventrescas de atún
4 rabanitos
6 tomates cherry
6 aceitunas negras sin hueso.
Ingredientes (2 tapas)
180 gr. de solomillo ibérico
25 gr. de paté ibérico
1 huevo
120 gr. boniato
Sal y pimienta
Harina
Vinagreta de lentejas:
75 gr. lentejas pardinas cocidas
1 cebolleta fresca
1 tomate
Cebollino
1 pimiento verde
50 ml. de aceite de oliva
10 ml
Mejillones de la Ría de Vigo
Lavar los mejillones debajo del chorro del agua, raspando bien con un cuchillo para quitar todo resto de algas y suciedad.
Colocar los mejillones en una cazuela con media taza de agua. Tapar y dejar al fuego hasta que se ab
INGREDIENTES:
10 pimientos del piquillo
200 gr. migas de atún
1 cebolla roja
Mahonesa casera con limón
Reducción de Pedro Ximenez
Cebollino picado
VINAGRETA:
1 yema de huevo duro
Aceite,
http://www.conpanyvino.com/2010/10/ensalada-especial-infantil.html
Lo que más gusta de esta ensalada es su aliño especial de miel y mostaza, con un toque dulce, pero no demasiado. Y los ingredientes son sencillos y de sabor agradable, por lo que es i
José Manuel, autor del blog Asopaipas, se ha animado a participar en nuestro concurso y nos ha enviado esta refrescante receta de ensalada de naranjas y atún claro de Conservas Serrats. José Manuel nos recomienda que “las naranjas que utilicemos veng
INGREDIENTES:
Una rodaja de bonito de1 dedo de gorda
2 tomates
1 cebolla morada
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
Aceite de oliva virgen
Vinagre de jerez
Vinagre de Módena
Una yema de
