cocina (48)
El locro de papa es una sopa la cual está hecha a base de papas con queso, servida con un pedazo de aguacate y cocinada con ajo, cebolla, achiote y cilantro.
Es especialmente popular en la sierra de los Andes de Ecuador, está sopa es la compañera perf
- 1 pata de pulpo mediana ya cocida.
- 2 patatas cocidas medianas.
- 2 dientes de ajo.
- Una pizca de perejil fresco.
- Una pizca de pimenton ahumado dulce.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Una pizca de sal.
- 20ml de cava semi-seco
- 10gr de cebolla frita
“España es un gran país, gastronómicamente hablando. Es, en términos de creatividad, es el mejor o uno de los mejores, porque aquí se ha producido una revolución gastronómica incontestable a nivel mundial”
“Evidentemente, en estructura, a nivel de gr
