vieiras (10)
Zamburiñas: Un viaje profundo al mundo de este exquisito molusco 🐚
Las zamburiñas, con su sabor delicado y su textura suave, son un manjar que ha seducido a gourmets de todo el mundo. Pero, ¿qué sabemos realmente sobre ellas? En este artículo, nos su
Ingredientes para 4 personas:
·Para el canetón y la salsa
2 u. canetón de 800 g.
1 dl. aceite de girasol
25 g. alga Nori fresca ( en sal )
maicena
·Para las vieiras vegetales
1/2 kg. nabos grandes
10 g. sésamo blanco
·Otros
50 g. algas