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En Le Gruyère AOP, la distancia máxima entre la lechería y la quesería está limitada para preservar la conservación y la calidad de la leche

 

El pasto de las vacas es obligatorio en Suiza. El 80% de la alimentación del ganado se compone de hierba de l

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Tarta de dulce de leche con icing de chocolate.

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Esta tarta es una versión de la famosísima tarta
de nutella de Nigella Lawson. El resultado fue riquísimo aunque me quedé con
muchas ganas de probar la de nutella y la próxima vez la haré.

Me gustó mucho como quedó con el icing de chocolate y
para con

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INGREDIENTES:

1- Calabacita de manteca o zapallo Coreanito

2- Huevos frescos

1/4 Cta. de Nuez mozcada en polvo

1/4 Cta. de sal de Ajo

1/4 Cta. Sal

1 Pizca de Canela en polvo

4 Tazas de pan rallado

1 Taza de Arroz blanco (tipo Jazmín)

2 Tazas de Caldo concentr

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INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS:


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UNA LATA DE COGOTE DE BONITO DEL NORTE "SIN GLUTEN" MARCA "SERRATS"

TRES HUEVOS PEQUE√ĎOS.

110 GR. DE HARINA DE MAIZ ‚ÄúSIN GLUTEN‚ÄĚ.

UNA CUCHARADITA COLMADA

DE CHOCOLATE EN POLVO ‚ÄúSIN GLUTEN.‚ÄĚ

50 GR. DE MANTEQUILLA.

TRES CUA

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BIZCOCHO CON FECULA DE PATATA

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Ingredientes

60 g. de fécula de patata

60 g. de harina

4  huevos

150 g. de az√ļcar

1 cucharadita de aroma de vainilla

Y ralladura de limón


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Pesamos la harina y la fécula de patatas.


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Las tamizamos junta o por separado.


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Limpiamos bien un limón con un cepillo para

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Escalivada con anchoas del Cant√°brico de Conservas Serrats

Beatriz, autora del blog 2 mandarinas en mi cocina, participó en el reto que Conservas Serrats patrocinó en Velocidad Cuchara con la siguiente receta: Escalivada con anchoas del Cantábrico. Beatriz eligió esta receta porque le “parecía que casaría bi

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TARTAR DE BONITO

INGREDIENTES500 gr. en un trozo de Bonito frescoDos cebolletas tiernasDos cucharadas de alcaparrasDos cucharadas de pepinillos en vinagreEl zumo de dos limasDos aguacates grandesSal y pimientaUnas lonchas de palometa Ahumada (Salmón o trucha)Caviar o
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