🍽️ Delicia Herbosa: Sargo a la Mantequilla de Hierbas 🐟🌿🧈

📝 Introducción:

Una nueva forma de disfrutar el delicioso sabor del sargo es con nuestra receta de Sargo a la Mantequilla de Hierbas. Aquí, en lugar de utilizar solo sal, le damos un toque especial al pescado con mantequilla de hierbas para ofrecerte una experiencia culinaria única, llena de sabores frescos y aromáticos.

✍️ Pasos para Preparar Sargo a la Mantequilla de Hierbas:

1. Preparar el horno: Precalienta el horno a 200°C (390°F).
2. Preparar la mantequilla de hierbas: Combina la mantequilla, el ajo, el perejil, el eneldo, la albahaca y el zumo de limón en un tazón. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
3. Preparar el sargo: Coloca el sargo en una bandeja de horno y sazónalo con sal y pimienta por ambos lados.
4. Untar la mantequilla de hierbas: Cubre el pescado con la mantequilla de hierbas, asegurándote de que quede bien impregnado.
5. Cocinar el sargo: Hornea el sargo durante unos 30-35 minutos, o hasta que esté bien cocido y el pescado se desprenda fácilmente con un tenedor.
6. Dejar reposar: Una vez cocido, deja reposar el sargo durante unos minutos antes de servir.
7. Servir el sargo: Sirve el sargo en platos individuales, añade un poco más de mantequilla de hierbas por encima si lo deseas y decora con unas rodajas de limón fresco y hojas de eneldo.

🥘 Ingredientes Claves para Sargo a la Mantequilla de Hierbas:

Necesitarás un sargo, mantequilla sin sal, ajo, perejil fresco, eneldo fresco, albahaca fresca, zumo de limón y sal y pimienta al gusto.

🍴 Cómo Presentar y Servir Sargo a la Mantequilla de Hierbas:

Sirve el sargo en platos individuales y añade un poco más de mantequilla de hierbas por encima si lo deseas. Decora con unas rodajas de limón fresco y hojas de eneldo para darle un toque final fresco y atractivo.

🍽️ Información Nutricional de Sargo a la Mantequilla de Hierbas:

La receta completa contiene aproximadamente 1200 calorías, lo que se traduce en unas 300 calorías por porción (para 4 personas). El sargo es una excelente fuente de proteínas, proporcionando alrededor de 50g por porción, además de ácidos grasos omega-3, vitamina D y minerales como el selenio. La mantequilla de hierbas añade un sabor fresco y agradable, así como algunas grasas saludables.

🏁 Conclusión:

El Sargo a la Mantequilla de Hierbas es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar de una comida marina gourmet. Ofrece una alternativa sofisticada al clásico Sargo a la Sal y seguro sorprenderá a tus comensales. El toque de las hierbas y los aromas frescos en cada bocado te llevarán a una nueva experiencia culinaria. ¡Disfrútala! 🍽️🌿