cocina (48)

Pastelitos de belem

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Hoy os traigo la receta de los famosos pasteles de Belem, de Portugal. Es uno de mis postres favoritos. Y con ese sabor a canela no hay nadie que se les resista. Vamos con los ingredientes.

  • 1 masa de hojaldre (podéis comprarla o hacerla vosotros mismo
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Croquetas de mijo y espinacas

Ingredientes para unas 12 croquetas aproximadamente:
250 gr. de mijo
100gr. de espinacas frescas
1 o 2 cebollas
2 dientes de ajo
Sal marina
Hierbas provenzales
Pan rallado
Aceite de oliva
Procedimiento:
Limpiamos el mijo bajo el grifo y en una olla ponemos agu
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Variado montañero

Ingredientes:
Un puñado de garbanzos cocidos
Un puñado de setas
Un puñado de champiñones
Unos cuantos espárragos trigueros
Dos o tres cebolletas tiernas
Sal marina gruesa
Aceite de oliva VE
Orégano seco
Procedimiento:
Limpiar las setas, los champiñones, las ce
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CALLOS CON GARBANZOS

CALLOS CON GARBANZOS
Ingredientes
2 Kg. de callos 1 Kg. de garbanzos cocidos 1 kg de tomates 700 kg de cebollas 4 dientes de ajos un puñado de almendras, orégano, laurel, pimienta, una guindilla tomillo, medio vaso de aceite de oliva
MODO DE HACER
Coger
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Secretitos de Cocina

VinagreLa palabra es de origen francés y significa vino agrio. La interacción química del vinagre y la sal sobre los metales puede distorsionar los sabores y decolorar los productos.Utiliza sólo recipientes nuevos, de acero inoxidable o de esmalte, p
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