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Zamburiñas: Un viaje profundo al mundo de este exquisito molusco 🐚
Las zamburiñas, con su sabor delicado y su textura suave, son un manjar que ha seducido a gourmets de todo el mundo. Pero, ¿qué sabemos realmente sobre ellas? En este artículo, nos su
Conocida también en Galicia con los nombres de pateliña y samoriña, la zamburiña se parece a la vieira, aunque es mucho más pequeña y nisiquiera son de la misma familia. Se extrae de fondos que pueden alcanzar los 80 mts, y para ello se utilizan arte
