Recetas

El pulpo es un ingrediente muy valorado en la gastronomía de diferentes países. En este artículo se abordarán las diferencias entre el pulpo Gallego y el pulpo Marroquí.

En primer lugar, es importante destacar que el pulpo Gallego y el pulpo Marroquí

 Ingredientes:

1. 1 pata de pulpo mediana ya cocida.
2. 2 patatas cocidas medianas.
3. 2 dientes de ajo.
4. Una pizca de perejil fresco.
5. Una pizca de pimenton ahumado dulce.
6. 2 cucharadas de aceite de oliva.
7. Una pizca de sal.
8.  20ml de cava semi-seco
9. 10gr de cebolla frita

Después de tener el Pulpo cocinado y troceado a gusto, hacemos una vinagreta con Pimientos Rojos, Pimientos Verdes, cebolla Morada, dos dientes de Ajos picados bien finitos, Tomates y Cebollino. Cortamos todo en cubitos pequeños y lo mezclamos con el

Ingredientes
150 g de patas de pulpo cocido de la manera tradicional, puede ser patas de poton
150 g de brocolini, en su defecto brecol.
15 g de jengibre en polvo
3 dientes de ajo triturado
3 cucharadas de AOVE
1 vaso de Vino blanco seco.
Aceite de Oliva su

para 4 personas:

2 pulpos de 1 kg. aproximadamente cada uno.
6 pencas grandes.
1 boniato.
1 nabo.
1 tomate.
2 patatas.
1 cabeza de ajos.
1 vasito de aceite.
Pimentón del "bueno".
8 almendras.
1 cebolla.
1/2 kg. de arroz.
Azafrán.
Sal.
Perejil.

Prepar