Recetas destacadas (2320)

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Hace unos meses que empezamos una singladura de¬†selecci√≥n de restaurantes de las 17 comunidades espa√Īolas que a critero del editor merecen ir figurando en esta web y que ofrecen una gastr

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COMO PREPARAR UN ARROZ BLANCO

Ingredientes.

  • Arroz blanco de grano largo. ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬†1 kilo
  • Ajo en brunoise o picadito en cuadritos peque√Īos. ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† 10 gramos
  • Aceite vegetal ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬†
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Un a√Īo m√°s y van 20, Barbastro vivir√° del 1 al 4 de agosto uno de los festivales m√°s prestigiosos y esperados de la geograf√≠a espa√Īola, Vino Somontano 2019. Barbastro se vestir√° de gala estos cuatro d√≠as con conciertos musicales, teatro, muestra gast

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Durante tres a√Īos, el joven chef aplic√≥ sus habilidades de audacia, elegancia y precisi√≥n en el Auberge de l‚ÄôEridan, a orillas del lago Annecy

 

Fue entre los vi√Īedos de Reims y las monta√Īas de Saboya que el chef franc√©s ¬†dio sus primeros pasos en la c

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Michel Triosgros está al frente de su restaurante Maison Troisgros, de Roanne, galardonado con tres estrellas Michelin. La filosofía del chef es crear un equilibrio perfecto de sabores, empleando técnicas que adquirió de la historia gastronómica de s

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Los televisivos hermanos Torres impartir√°n la primera ponencia

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El Congreso del producto y la gastronomía de los Pirineos vuelve a Huesca en su segu

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Cordero al horno con patatas panadera

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Ingredientes para 4 pax:

1 o 2 piernas o paletillas de cordero

Patatas

4 dientes de ajo

200 ml de vino blanco

Unas ramas de romero

Pimienta molida

Aceite de oliva

Sal

Elaboración:

Quitar el exceso de grasa de las piernas o paletillas de cordero. Hacer unos cor

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METODOS de COCCION del ARROZ

1) Arroz blanco a la espa√Īola

Es el método que se utiliza con algunas variaciones, para todos los arroces llamados secos. Para su elaboración, en una cazuela tipo paella, se calienta una cucharada de aceite por persona y se dora un ajo, que se retir

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