estofado de bacalao (1)

El Gindara no Nitsuke es un plato japonés de bacalao estofado en una salsa dulce y salada. Los filetes de bacalao se marinan en una mezcla de salsa de soja, mirin y azúcar, y luego se estofan con jengibre y cebolla hasta que estén tiernos. Se sirve c
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