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Profiteroles o Lionesas

Seguimos con este especial de Navidad y en esta ocasión os voy a enseñar cómo he hecho estos Profiteroles o Lionesas como le conocen en algunos sitios.

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Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

 

*100 g de mantequilla

*125 ml de leche,

*125 ml de agu

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panacotta dos chocolates

Panacotta 2 chocolates

Como habeís podido comprobar hace algo tiempo que no publico pero es que mi vida ultimamente es de locos!!!!Por eso cuando por fin he conseguí un poco de tiempo libre decidí deleitar a mis comensales de esta exquisita panacotta de chocolate blanco y

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Brownie

Si te encantan y digo ENCANTAN los brownies esta es tu receta!!.

Yo en realidad los separaría en dos. una receta es el brownie cake, que es el que queda como mas cocinado (la receta que uso para hacer los cupcakes brownies).

Y otro el brownie fudge, qu

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Dalkys caseros(Copas de chocolate y nata)

¿A quién no le gustan esos deliciosos dalkys,con esa intensa crema de chocolate que se suaviza con la deliciosa capa de nata de encima.(A mi siempre me sabe a poco la nata!!!)Aquí os traigo la version casera de este delicioso postre con el que más de

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TARTA TRES CHOCOLATES

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INGREDIENTES

1 paquete de galletas de Digestive.

80 gr. de mantequilla liquida.

U chorro de leche.

150 gr. de chocolate negro 72º puro.

150 gr. de chocolate de leche de la estafa.

150 gr. de chocolate blanco

750 ml. de nata

750 ml de lamido.

3 sobres de cuaja

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Tarta Sacher sin horno

Tarta Sacher sin horno

Esta tarta es toda una tradición y el contraste del chocolate con la mermelada de fresa que le aporta un toque ácido  es una delicia se mire por donde se miré. Así que os pongo mi versión sin horno(De alguna forma me las tenia que apañar todos estos

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Oreo cupcakes

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Ingredientes: (+/- 16 cupcakes)

Para los cupcakes

  • 85 gr de chocolate para fundir (en gotas o en tableta, si es de tableta lo picamos muy menudo)
  • 40 gr de cacao en polvo sin azúcar
  • 180 ml de agua muy caliente
  • 90 gr de harina
  • 170 gr de azúcar
  • ½ cucharadita de
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Muerte por chocolate

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        Aqui teneís una tarta para los grandes amantes del chocolate,en realidad esta clase de tarta esta inspirada en la Devil food cake  del foster holliwood.Esta version son dos capas de un jugoso brownie al microondas recub

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Conejo al Chocolate

1 conejo troceado, la casquería aparte.

1 cebolla mediana

1 zanahoria

6 dientes de ajo

50g de almendras

50g  de chocolate negro

1/2 litro de vino tinto

1 copa de jerez

1 copa de brandy

Pimienta en grano

2 hojas de laurel

sal

Aceite de oliva

Harina

 

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