chocolate (129)

Profiteroles o Lionesas

Seguimos con este especial de Navidad y en esta ocasi√≥n os voy a ense√Īar c√≥mo he hecho estos Profiteroles o Lionesas como le conocen en algunos sitios.

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Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

 

*100 g de mantequilla

*125 ml de leche,

*125 ml de agu

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panacotta dos chocolates

Panacotta 2 chocolates

Como habeís podido comprobar hace algo tiempo que no publico pero es que mi vida ultimamente es de locos!!!!Por eso cuando por fin he conseguí un poco de tiempo libre decidí deleitar a mis comensales de esta exquisita panacotta de chocolate blanco y

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Brownie

Si te encantan y digo ENCANTAN los brownies esta es tu receta!!.

Yo en realidad los separaría en dos. una receta es el brownie cake, que es el que queda como mas cocinado (la receta que uso para hacer los cupcakes brownies).

Y otro el brownie fudge, qu

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Dalkys caseros(Copas de chocolate y nata)

¬ŅA qui√©n no le gustan esos deliciosos dalkys,con esa intensa crema de chocolate que se suaviza con la deliciosa capa de nata de encima.(A mi siempre me sabe a poco la nata!!!)Aqu√≠ os traigo la version casera de este delicioso postre con el que m√°s de

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TARTA TRES CHOCOLATES

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INGREDIENTES

1 paquete de galletas de Digestive.

80 gr. de mantequilla liquida.

U chorro de leche.

150 gr. de chocolate negro 72¬ļ puro.

150 gr. de chocolate de leche de la estafa.

150 gr. de chocolate blanco

750 ml. de nata

750 ml de lamido.

3 sobres de cuaja

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Tarta Sacher sin horno

Tarta Sacher sin horno

Esta tarta es toda una tradici√≥n y el contraste del chocolate con la mermelada de fresa que le aporta un toque √°cido ¬†es una delicia se mire por donde se mir√©. As√≠ que os pongo mi versi√≥n sin horno(De alguna forma me las tenia que apa√Īar todos estos

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Oreo cupcakes

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Ingredientes: (+/- 16 cupcakes)

Para los cupcakes

  • 85 gr de chocolate para fundir (en gotas o en tableta, si es de tableta lo picamos muy menudo)
  • 40 gr de cacao en polvo sin az√ļcar
  • 180 ml de agua muy caliente
  • 90 gr de harina
  • 170 gr de az√ļcar
  • ¬Ĺ cucharadita de
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Cupcakes con chocolate blanco y buttercream de fresas naturales

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Os aviso, en la receta uso buttermilk pero tenéis dos opciones:

  1. Hacerla vosotr@s mism@s a√Īadiendo una cucharada de vinagre o zumo de lim√≥n a 250 ml de leche y dej√°ndola reposar durante, m√≠nimo, 10 minutos.

  2. O simplemente sustituirla por leche, la receta

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Muerte por chocolate

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        Aqui teneís una tarta para los grandes amantes del chocolate,en realidad esta clase de tarta esta inspirada en la Devil food cake  del foster holliwood.Esta version son dos capas de un jugoso brownie al microondas recub

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Brownie al estilo jamie oliver con salsa de chocolate express

              brownie con salsa de chocolate

La receta de brownie nació de un pastelero que se le olvidó echar levadura al bizcocho. Al dia de hoy hay infinidades de recetas de brownie, se caracteriza por ser un bizcocho compacto aunque a mi me gusta mas esta  versión obra de Jami

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Galletas de chocolate con lacasitos

Ultimamente me ha dado por ponerle lacasitos a todas las cosas dulces que hago,est√°n tan ricos que me los comer√≠a a pu√Īados....
Aqu√≠ adem√°s he a√Īadido conguitos y la verdad es que no sabr√≠a decir cu√°l de los dos me gusta m√°s....

Estas galletas quedan

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Conejo al Chocolate

1 conejo troceado, la casquería aparte.

1 cebolla mediana

1 zanahoria

6 dientes de ajo

50g de almendras

50g  de chocolate negro

1/2 litro de vino tinto

1 copa de jerez

1 copa de brandy

Pimienta en grano

2 hojas de laurel

sal

Aceite de oliva

Harina

 

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