El bacalao Skrei es un pescado blanco que vive en aguas profundas y que se pesca en la costa noruega en los meses de invierno. Este pescado, también conocido como bacalao de Noruega, se ha convertido en un ingrediente clave en la gastronomía española

La montaña y la nieve son dos condimentos geniales para pasar unas vacaciones. La tranquilidad y la paz se unifican para lograr un ambiente único y personal. Pero, ¿qué pasaría si quisiéramos cocinar un plato delicioso en ese lugar? En esta ocasión a

Ingredientes:

• Patatas cocidas en rodajas finas yo las corte con el corta-fiambres
• 1 o 2 lomos de bacalao
• 1 plato de pisto en mi caso sobras del día anterior
• ajetes tiernos en su lugar puerro o cebolla gambas o lo que queráis para acompañar
• sal
• aceite de ol

Ingredientes

4 patatas grandes.

100 gr de arroz.

100 gr de pimientos rojos.

100 gr de pimientos verdes.

100 gr de cebollas.

100 gr de bacalao.

100 ml de aceite

3 dientes de ajo.

1 cucharada de pasta de pimientos choriceros.

1 cucharada de pimentón rasa.

Si ten

INGREDIENTES

300 gr de migas de bacalao desalado.

2 patatas grandes

1 cebolla pequeña

4 huevos grandes.

INGREDIENTES

200 gr de bacalao desalado

100 gr de patata cocida

150 gr de nata

100 ml. de aceite

50 gr de cebolleta

1 diente de ajo

1 rama de perejil

PARA LA CREMA DE PIMIENTOS

8 pimientos del piquillo

1 diente de ajo

50 ml. de aceite

50 gr de nata

Ya casi estamos en Semana Santa, y yo este año me he propuesto no pecar, los que me conocéis habréis puesto una cara rara como diciendo: Diossss a la Myriam se le ha ido la cabeza!!! jajajajajaja.

No os asustéis sólo es un propósito que lo más seguro

INGREDIENTES

½  kilo de bacalao

8 pimientos choriceros (ñoras)

1 yema de huevo cocido

½ cucharada de harina

2 dientes de ajo

1 kilo de tomates

1 cebolla

2 cucharadas de pan rallado

6 almendras

Rama de perejil y aceite

INGREDIENTES: 

300 gr. de garbanzos 

250 gr. de bacalao desalado 

1 pimiento verde 

1 tomate maduro 

1 cebolla 

2 dientes de ajo

1 cucharada de pimentón dulce 

2 hojas de laurel

Aceite de oliva virgen extra 

ELABORACIÓN PASO A PASO: 

 Como sabéis, el bac

Ingredientes

4 patatas grandes.

100 gr de arroz.

100 gr de pimientos rojos.

100 gr de pimientos verdes.

100 gr de cebollas.

100 gr de bacalao.

100 ml de aceite

3 dientes de ajo.

1 cucharada de pasta de pimientos choriceros.

1 cucharada de pimentón rasa.

El baca

Ingredientes para pax de 4

-Bacalao 800g

-cebollas 3

-ajos 4 (dientes)

-pimiento rojo 1

-manzana 1

-Pan de molde 2 (Rebandas)

-Jamon 100g

-vino blanco c/s

-coñac c/s

-Fumet oscuro c/s

-pimenton c/s

-sal c/s

-Pimienta c/s

-Harinac/s

-Huevo 1

Preparaciòn: Sofreimo

Hay cientos de maneras de preparar el bacalao y muchas de ellas alcanzan la categoría de sublime en Galicia, cuya gastronomía dedica un lugar
de excepción a este pescado. Mención especial merece el bacalao al Albariño, tal como
te lo mostramos en las s

500 grs. de Bacalao de la parte gruesa.

100 grs. de Harina.

5 grs. de Levadura prensada.

1 ud. de Cucharadita de Pimenton dulce.

unas hebras de Azafrán pulverizado.

1/2 Copita de Aguardiente seco.

Abundante Aceite de oliva para freir.

1 ud. Limón

Pimienta mo

INGREDIENTES:

100 gr. Salmon ahumado

100 gr. Bacalao ahumado

Lechuga romana

Aguacate

Tomate

Cebolla

Perejil, cebollino

Sal y pimienta

Aceite de guindilla

Salsa Mejicana

Se pica muy fino el salmón y el bacalao, se aliña con un poco de limón exprimido y pimienta