Recetas

Una receta sencilla para hacer Pez Lorito o Raor asado a la parrilla o en una plancha:

Ingredientes:

• 4 filetes de Pez Lorito o Raor
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Precalienta la parrilla o la plancha a fuego medio-alto.
2. Sazona los file

Pasos para limpiar y filetear un Pez Lorito o Raor:

1. Limpiar el pescado: En primer lugar, debes quitar las escamas del Pez Lorito o Raor. Puedes hacerlo usando un cuchillo afilado y raspando las escamas desde la cola hacia la cabeza. Una vez que hayas

Receta fácil para hacer Pez Lorito o Raor frito:

Ingredientes:

• 4 filetes de Pez Lorito o Raor
• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de paprika
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• Aceite para freír

Instrucciones:

1. En un

Una receta sencilla para preparar un delicioso Pez San Pedro en salsa verde:

Ingredientes:

• 4 filetes de Pez San Pedro
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1 taza de caldo de pescado
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/2 taza de hojas

Para hacer "Pez San Pedro" (Zeus Faber) a la plancha vas a necesitar lo siguiente:

Ingredientes:

• 1 Pez San Pedro fresco
• 3 dientes de ajo laminados
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 limón
• 1/2 vaso de vino albariño
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

¿Cómo Prepararl

Receta de Pez San Pedro al horno con patatas y mantequilla de ajo negro, romero y cítricos:

Ingredientes:

• 1 Pez San Pedro limpio de espinas
• 4 patatas cortadas finas con cebolla
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• 1/4 taza de vino blanco

Para la mantequi

Receta sencilla y deliciosa para preparar el pescado borriquete de Conil al horno con patatas.

Ingredientes:

• 1 borriquete de Conil grande
• 4 patatas medianas
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 limón
• 1 ra

Una receta sencilla y deliciosa para preparar el pescado bertorella al horno.

Ingredientes:

• 3 Brotolas o bertorellas
• 1 limón
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 ramita de romero fresco
• Papel de aluminio

Instr

El Pez San Pedro, también conocido como Zeus faber o pez Sampedro, es un pescado semigraso que se caracteriza por su delicioso sabor y su peculiar forma. Su nombre proviene de la huella que tiene en su piel, que se asemeja a la de un pie humano, y qu

La brótola, también conocida como bertorella o locha, es un pescado que no es muy conocido pero que tiene un sabor exquisito. Es muy consumido en Galicia, aunque también se encuentra en el Mediterráneo. Este pescado pertenece a la familia de los gadi