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No se puede negar que el plato que os presentamos hoy es alta cocina. Nuestro amigo Sergio Valverde es el creador de esta obra de arte colorista,  geométrica, con una composición sorprendente, difícil de ver en preparaciones tradicionales. Hoy en Ser

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Sara, autora del blog Cocina para emancipados, nos envĂ­a esta receta para preparar una colorida xatonada con atĂșn claro y anchoas del CantĂĄbrico de Conservas Serrats. Tal y como nos cuenta Sara, se trata de un plato tĂ­pico de la zona catalana, concre

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