Recetas

pescados (62)

Rape estofado

Publicado por SONIA EVA el 25 de Noviembre de 2009 a las 11:34pm

INGREDIENTES:- 1 kg de rape- 1 kg de patatas- 2 pimientos rojos- 3 cucharadas de sofrito- 1 limón- 1 cucharadita de pimentón- sal- aceitePREPARACION:Limpia y parte los pimientos en cuadraditos y rehógalos, a fuego suave, en un poco de aceite. Cuando

Lubina Sobre Cama de Patata Panadera con Batido de Pimientos de Piquillo

Publicado por Luis Miguel el 23 de Noviembre de 2009 a las 9:00pm

Estupenda Lubina Sobre Cama de Patata Panadera con Batido de Pimientos

PARIHUELA

Publicado por BigotesII el 22 de Junio de 2009 a las 6:48am

INGREDIENTES:½ kilo de pescado1 litro de caldo de palabritas – choros3 cangrejos moros½ kilo de calamares¼ kilo de langostinos1 docena de conchas1 pulpo mediano chico10 cucharadas de aceite de oliva10 dientes de ajo chancado3 cucharadas de ají panca1

Arenques

Publicado por Recetas de Cocina el 30 de Mayo de 2009 a las 5:07pm

Arenque salado: se vende entero, sin cabeza o a filetes gruesos y se consume crudo tras haberlo lavado. Arenque Saur: "saur" es una antigua palabra francesa que designaba el color marrón rojizo que suele tomar el arenque cuando se le ahu¡ma en frí

Coctél de Ceviche

Publicado por Norberto Velazquez el 24 de Mayo de 2009 a las 1:19am

Coctel de Ceviche(Para cuatro personas)Ingredientes:1/2 kilo de pescado curvina o blanco, fresco sin espinas20 limones mexicanos1/2 cebolla morada (o blanca)Dos jitomates madurosDos pepino tiernos y madurosDos aguacates medianos madurosTostadas de ma

Ensalada Mediterránea con Ceviche

Publicado por Norberto Velazquez el 20 de Mayo de 2009 a las 2:17am

Ensalada Mediterránea con ceviche:(Para cuatro personas)Ingredientes:1/2 kilo de pescado blanco fresco sin espinas20 limones mexicanos4 jitomates bules1/2 cebolla morada (o blanca)2 zanahorias4 calabacines6 hojas de lechuga orejona, dos tronquitos de

ATUN DE ALMADRABA ESTILO SANCTI PETRI

Publicado por EduardoGB el 15 de Abril de 2009 a las 6:39pm

Ingredientes (6 personas)1.5 kg. de atún1 kg. de tomate maduro¼ kg. de pimiento verde8 gr. de pimienta en grano4 dientes de ajo (sin corazón)4 clavos¼ litro de aceite de oliva6 hojas de laurel100 grs.de panceta cortada a tiras finas1 litro de vino de

CABALLAS Caletera

Publicado por EduardoGB el 13 de Abril de 2009 a las 6:00pm

Ingredientes (4 personas):1 Caballa mediana por persona6 dientes de ajo2 Cebolletas medianas2 Pimientos rojos gordos1 Zanahoria¼ Kg de Calabaza1 copa de Oloroso seco1 copa de Vinagre de XérezAceite de oliva virgenSalCanela en polvoModo de hacerloLimp

Cazón al adobo

Publicado por EduardoGB el 10 de Abril de 2009 a las 6:57pm

Ingredientes:

1kg de cazón limpio4 dientes de ajo1 vaso de vinagre blanco1 cucharada de pimentónOréganoSalHarina para freír pescadoAceite de olivaPreparación:Hacemos un majado en un mortero con el ajo, un puñado de sal, orégano y el pimentón.Cortamos

BACALAO CONFITADO SOBRE CREMA DE GARBANZOS Y ESPINACAS FRITAS

Publicado por ANTONIO JIMENEZ el 1 de Abril de 2009 a las 5:00pm

En esta ocasión hemos transformado un plato de potaje "garbanzos con espinacas y bacalao", típico de Vigilia, en un plato de pescado, cambiando la elaboración de sus ingredientes, pero quedando igual de bueno.Ingredientes (4 pers):- 8 Lomos de bacala

Tosta de dorada en vinagre con salmorejo

Publicado por j.r.g.h el 8 de Marzo de 2009 a las 10:30am

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Todos nos hemos deleitado alguna vez con unos boquerones en vinagre, yo les propongo que hagan la prueba con la dorada combinándola con salmorejo, esta unión constituye un aperitivo que ya con estos primeros días de sol se va apeteciendo. Prueben y j

CEVICHE DE MANGO

Publicado por Luis Mathieu el 10 de Febrero de 2009 a las 3:02pm

INGREDIENTES:• 8 mangos verdes, pelados y cortados en trocitos• 2 cucharadas de salsa de tomate (Ketchup)• 1 cucharadita de mostaza• 1/2 cucharadita de pimienta fresca molida• 2 cucharadas de cebolla, finamente picada• 1 cucharadita de sal• 2 cuchara

Rodaballo al horno con verduras

Publicado por renance el 7 de Febrero de 2009 a las 10:00pm

para 4 personas
INGREDIENTES

2 Rodaballos medianos
2 zanahorias
1 pimiento rojo
1 cebolleta
sal y aceite
limpiamos el rodaballo y le sacamos las espinas
hacemos un sobre con papel albal y ponemos verduras cortadas en juliana
haciendo una cama, encima ponemos

FILETE DE PESCADO CON PESTO DE CULANTRO

Publicado por ISALOVE CHEF el 4 de Febrero de 2009 a las 3:31pm

Ingredientes :Pesto de Culantro: 2 tazas de ramas de culantro (medirlas sin presionar en exceso)1 cucharada de salsa de soya o sillao1 cucharadita de pimienta negra1 cucharadita de aceite½ cucharadita de azúcar2 dientes de ajo2 filetes de lenguado, c

Receta de Anchoas a la Sidra

Publicado por ISALOVE CHEF el 3 de Febrero de 2009 a las 8:10pm

Ingredientes(4 personas)1,5 kg de anchoas.300 mililitros de sidra.1 cebolleta fresca.2 dientes de ajo.Unas ramas de perejil.¼ litro de aceite de oliva virgen.Sal.Cómo se elabora:Limpiamos las anchoas quitándoles la espina central y la cabeza y dejand

Boquerones Al Gel De Limón , Aire De Agua De Mar , Crema De Guisante Y Sorbete De Tomate Aliñado .

Publicado por Fran Garcia el 26 de Enero de 2009 a las 11:30pm

* Ingredientes Para 4 Personas :*Boquerones :- Boquerones : 1 Kg de tamaño medianos .- Zumo De Limón : 3 Piezas .- Gelificador .- Sal .* Crema De Guizantes :- Guisantes naturales : 1/2 Kg .- Agua De Almejas .- Sal .* Sorbete De Tomate Aliñado :- Toma

Rape cocinado en cazuela con su jugo natural,Patatas Panadera y Verduritas (Se puede hacer con Merluza, Salmon,Pargo,Sama,Abadejo .....)

Publicado por Sebastian Conejo Afonso el 24 de Enero de 2009 a las 6:00pm

Delicioso Rape cocinado en cazuela - Gourmet

▷ Pargo Guisado al estilo marinero ( También conocido como Roteña, Encebollado, En cazuela, Enchilado, A la panadera....)

Publicado por Sebastian Conejo Afonso el 24 de Enero de 2009 a las 1:00am

⭐ Hacer un sofrito con pimientos varios,cebolla, ajo, tomate , comino molido, aceite de oliva y vino blanco, marcar el pescado un minuto por cada lado en plancha o sarten y añadir al sofrito y dejar cocinar hasta que este en su punto , servir sobre

canelones de pescado y marisco ( para 30 unidades)

Publicado por María isabel Galli Sosto el 30 de Diciembre de 2008 a las 3:20pm

Ante todo debo decirles que yo utilizo la mayoría de los artículos congelados:250 gr de gambas congeladas250 grs de merluza o rape congelado.. de no haber utilizr cualquier pescado blanco de mar.40 placas de caneloneslechemantequillaharinasalsa de to

Sushi en capas de Salmón.

Publicado por mari el 22 de Noviembre de 2008 a las 3:30pm

Esta original receta de sushi en capas con salmón es mucho más fácil de elaborar que el tradicional sushi enrollado, que requiere cierta habilidad, y el resultado es excelente. Además, se incluye como aromatizante un poco de mayonesa aromatizada con

de 4

Empanada de dátiles con bacon en freidora de aire

Publicado por 321 Recetas el 7 de Enero de 2024 a las 10:34am

EL BRINDIS DE PACO & LOLA

Publicado por Enric Ribera Gabandé el 30 de Noviembre de 2023 a las 6:01pm

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Rape estofado

Lubina Sobre Cama de Patata Panadera con Batido de Pimientos de Piquillo

Estupenda Lubina Sobre Cama de Patata Panadera con Batido de Pimientos

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Arenques

Coctél de Ceviche

Ensalada Mediterránea con Ceviche

ATUN DE ALMADRABA ESTILO SANCTI PETRI

CABALLAS Caletera

Cazón al adobo

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Tosta de dorada en vinagre con salmorejo

CEVICHE DE MANGO

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FILETE DE PESCADO CON PESTO DE CULANTRO

Receta de Anchoas a la Sidra

Boquerones Al Gel De Limón , Aire De Agua De Mar , Crema De Guisante Y Sorbete De Tomate Aliñado .

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Empanada de dátiles con bacon en freidora de aire

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