boquerones (10)
Ensalada melosa de boquerones en vinagre, aguacate y alcaparras
Ingredientes
32 boquerones, medianos.
1/4 l de leche.
6 cucharas de harina.
Limones.
Aceite.
Sal.
Se lavan, descabezan y destripan los boquerones.
Secándolos después.
Meter la leche en un bol y el harina en otro. Pasar los bocartes por la leche y luego por e
Que buenos están los boquerones fritos, no necesitan mucho más. Los pasas por harina los fríes y listos, con una ensalada de acompañamiento es como más me gustan a mí. Hace años vi en la tele que el cocinero Arguiñano los rellenaba de jamón serrano y
Boquerones en vinagre
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