Recetas

Rape estofado

Publicado por SONIA EVA el 25 de Noviembre de 2009 a las 11:34pm
INGREDIENTES:- 1 kg de rape- 1 kg de patatas- 2 pimientos rojos- 3 cucharadas de sofrito- 1 limón- 1 cucharadita de pimentón- sal- aceitePREPARACION:Limpia y parte los pimientos en cuadraditos y rehógalos, a fuego suave, en un poco de aceite. Cuando estén blandos, añade el sofrito, el pimenton y las patatas troceadas, el zumo de limón y un vaso de agua. Cuando rompaa hervir, añade el rape, en rodajas, tapalo y cuécelo a fuego suave de 15 a 20 minutos.
Etiquetas: pescados, rape
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