El salmorejo cordobés es una sopa fría típica de la región de Andalucía, España. Está hecha principalmente de puré de tomate, ajo, pan y aceite de oliva. Se sirve con trocitos de jamón serrano y huevo duro.
Ingredientes para 4 raciones
150 ml de aceit
Ingredientes
300 gr. de fresas
200 gr. de remolacha cocida (dos piezas pequeñas)
500 gr. de tomates maduros
Un (1) diente de ajo pequeño
80 gr. de aceite de oliva virgen extra ecológico Gil-Luna
100 gr. de pan asentado (duro)
Una (1) cucharada pequeña de v
INGREDIENTES
1 kilo de tomate maduros y rojos.
100 gr de miga de pan si es del día anterior mejor.
100 ml de aceite de oliva.
30 ml de vinagre.
1 diente de ajo y na cucharada rasa de sal.
PARA DECORAR
Huevo duro.
Jamón serrano.
Lavamos y cortamos los tomate
INGREDIENTES:
4 dientes de ajo
30 cl. de aceite
1 cucharilla de Pimentón
1 hoja de laurel
1 cucharilla de Orégano
1 Pimienta roja palmera o
2 ñoras
1 vaso de chupito de Vinagre de vino bl
