Ingredientes para 4 pax:
10 langostinos o gambas.
1 pimiento verde.
1 pimiento rojo.
1 cebolla.
1 Kg de patatas.
1 cucharada de pimentón.
1 1/2 litro de caldo de pescado.
Aceite de oliva.
Sal.
Para el caldo:
Cabezas y pieles de los langostinos.
1 zanahoria.
1 ceb
INGREDIENTES
200 gr de bacalao desalado
100 gr de patata cocida
150 gr de nata
100 ml. de aceite
50 gr de cebolleta
1 diente de ajo
1 rama de perejil
PARA LA CREMA DE PIMIENTOS
8 pimientos del piquillo
1 diente de ajo
50 ml. de aceite
50 gr de nata
Ponemos a coce
INGREDIENTES
Pimientos asados y aliñados caseros Pinchar aquí
1/2 barra de pan tipo baguette
1 lata de ventresca.
Cortamos rebanadas de pan, para un bocado o dos
Escurrimos la ventresca, para quitarle el aceite.
Sobre las rebanadas colocamos unas tiras de
También llamaban lubina a este saboroso pescado gaditano.
Ingredientes
Un robalo de 1 kg. aprox.
100 grs de pimiento verde.
100 gm pimiento rojo.
2 cebollas
2 tomates maduros.
Sal, pimienta y aceite de oliva.
Limpiar el pescado y quitarle la espina c
INGREDIENTES:
Mollejas
Hongos en aceite.
Pimientos del piquillo.
Cebolla.
N
INGREDIENTES
4 pimientos rojos gordos.
1 cebolla pequeña.
4 dientes de ajos.
1 cucharada de comino en grano.
5 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharada de vinagre.
Sal.
Los lavamos y secamos los pimientos.
Los untamos con una brocha de aceite, para que se p
La lubina con cebolla y pimientos del piquillo es una sencilla receta, aunque no por ello menos deliciosa, válida para cualquier tipo de pescado blanco. Con besugo, dorada o como en esta ocasión lubina, el éxito está garantizado y su preparación es r
UNA RECETA DE CONCHA BERNAD PARA:http://cocinadietayaficiones.com/
INGREDIENTES
2 hojas de lechuga
1 pimiento asado
½ granada
½ cebolla morada
1 lata de atún
½ limón
1 yogur natural
Aceite de Oliva
Asamos los pimientos en el
Anchoa, Boquerón o Bocarte. Tiene distintos nombres para designar la misma especie marina, bautizada de varias formas según la zona del litoral peninsular en la que nos encontremos.
Es uno de los pescados azules más apreciados y consumidos, debido a s
Unos pican y otros no…
Los pimientos de Padrón, originarios de la parroquia de (Herbón), Padrón A Coruña, deben lavarse muy bien, secar y luego se espolvorean de sal y se fríen con abundante aceite, no debe estar muy calientes, ya que podrían quemarse
El concentrado de pimientos choriceros es del libro de Thermomix "La revolución en la cocina". Ya la había hecho en otras ocasiones pero ahora he visto que no lo había publicado, así que hoy os enseño lo bien que queda.
Esta receta es de www.cocinayaficiones.com
750 gr. de salchichas
1 cebollas cortadas en juliana
2 dientes de ajo machacados
1 pimiento rojo cortado en tiras
1 pimiento verde cortado en tiras
250 gr de tomate pelado
1 cucharada de orégano fresco
