pimientos (17)

El escabeche de venado es un plato tradicional que consiste en carne de venado marinada en una mezcla de vinagre, aceite y especias, luego cocinada a fuego lento. Los ingredientes principales necesarios para hacerlo incluyen carne de venado, vinagre
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Pimientos rellenos de Mollejas y hongos. (casa Mariano)

                                                                                                           

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INGREDIENTES:

Mollejas                                                                  

Hongos en aceite.

Pimientos del piquillo.

Cebolla.

N

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PIMIENTOS ASADOS

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INGREDIENTES

4 pimientos rojos gordos.

1 cebolla pequeña.

4 dientes de ajos.

1 cucharada de comino en grano.

5 cucharadas de aceite de oliva.

1 cucharada de vinagre.

Sal.

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Los lavamos y secamos los pimientos.

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Los untamos con una brocha de aceite, para que se p

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Concentrado de pimientos choriceros

El concentrado de pimientos choriceros es del libro de Thermomix "La revolución en la cocina". Ya la había hecho en otras ocasiones pero ahora he visto que no lo había publicado, así que hoy os enseño lo bien que queda.


Es perfecto porque con esas can
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