Recetas

Ingredientes para 4 personas:
·Para el canetón y la salsa
2 u. canetón de 800 g.
1 dl. aceite de girasol
25 g. alga Nori fresca ( en sal )
maicena
·Para las vieiras vegetales
1/2 kg. nabos grandes
10 g. sésamo blanco
·Otros
50 g. algas

Vamos hoy con una receta sencillita de realizar pero que viste mucho, así que si teneis que quedar bien con alguien, o por que no, vacilar un poquito, no lo dudéis.

Primeramente habría que conseguir unos platos de pizarra, para que la presentación que

Ana nos envía esta receta para prepara un timbal de anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats. Ana preparó este plato para el reto que Conservas Serrats patrocinó en Velocidad Cuchara. Podemos preparar esta receta de diversas maneras, ya que sirve

Wivith, autora del blog Cuchiflitos, nos enseña a preparar una deliciosa tapa de escalivada con bonito del norte de Conservas Serrats con caviar y verduras. Wivith preparó estas riquísimas tapas para ver la final del partido del Mundial de fútbol.

Ing

Susana, autora del blog Webos fritos, nos cuenta que en su casa “los pasteles de tortilla gustan con locura” y, por ello, ha querido compartir con nosotros su receta de charlota de tortilla rellena de bonito del norte de Conservas Serrats. La prepara

Esta receta es una versión personal de la original marroquí con la que coincide en algunos ingredientes. Está adaptada a nuestro gusto y tiene muy buena aceptación según hemos podido comprobar. Espero que coincidan en ello.

Ingredientes:

1 kg. de carne

Instrucciones

1. Batir bien los huevos junto con la nata líquida y el atún. Reservar.
2. Cor

INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS

* 1 kilo de pechugas o supremas de pollo.

* hogao o guiso

* pan tajado

ELABORACION

En una bandeja salpimentar las supremas. En un wok, hacer

un fondo con mirepoix, bouquet garní, e incorporar las

supremas, reservar.

En un proces

Inés nos envía desde Burgos esta sencilla receta para preparar un paté casero con sabor a centollo hecha la ensalda de cangrejo, las anchoas del Cantábrico y los mejillones en escabeche de Conservas Serrats. Ahora que llega el verano esta receta nos

INGREDIENTES PARA 15 PERSONAS

• 1 Lb. Queso Campesino o Costeño o Salado
• 1 Tz. Harina de Maiz
• 1 Cucharada de Azucar
• 1 Cdta Bicarbonato de Soda o levadura o polvo de hornear
• Leche o agua para mojar la masa al gusto
• Aceite para freír al gusto

PREPARACION

INGREDIENTES PARA 40 PERSONAS

• 2 Libras de cuajada. Fresca bien Exprimida
• 1 Libra de Almidón de achira
• 1/4 Libra de mantequilla derretida fría
• 2 Yemas de Huevo

PREPARACION

PRECALENTAR EL HORNO

• En el procesador, incorporar todos los ingredientes y mezclar
• Amas

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

• 140 gr de harina integral
• 1 dl de agua
• 2 huevos
• 500 gr de tofu triturado
• 80 gr de mantequilla
• sal
• 1/2 litro de salsa de tomate

PREPARACION

• En un wok, poner a hervir el agua con la mantequilla, cuando rompa el hervor agregar de una

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

CANAPES ORIENTAL

• 4 obleas de arroz
• 60 gr. de bonito en aceite
• 1/2 cebolleta
• agua
• aceite de oliva
• 4 cucharaditas de huevas de trucha

PARA TEMPURA DE LANGOSTINOS

• 8 langostinos
• 3 cucharadas de harina
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1

¿QUE NECESITAS?

• Una parrilla, carbón y encendedor para el carbón.
• Definir previame

INGREDIENTES PARA 25 PERSONAS

• 1 Libra de Masa de Maíz ( Maíz Choclo, elote, mazorca de maíz, jojoto, chilote. Opaco ).
• 2 Libras de Cuajada ( queso blanco, fresco y blando, de aspecto parecido a la ricotta. Molida )
• 1 Cucharadita de Sal .
• 1 Cucharadita de

Montaje
Cortar tiras longitudinales de pan de molde y quitarle la corteza. Colocar sobre la primera capa una capa de mahonesa, encima rodajas de tomate maduro muy finas y finalmente lechuga en juliana. Cubrir con una nueva capa de pan pintado con el a