canapes (5)

CUARTETO DE TARTALETAS

receta de Concha Bernad para http://cocinadietayaficiones.com

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                                                                                     TARTALETA “TENTACION”


8518417062?profile=originalINGREDIENTES:

12 tartaletas

Dos cucharadas de huevas de Lumpo

100 gr. de Crème fraiche

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CANAPES DE POLLO


INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS

* 1 kilo de pechugas o supremas de pollo.

* hogao o guiso

* pan tajado

ELABORACION

En una bandeja salpimentar las supremas. En un wok, hacer

un fondo con mirepoix, bouquet garní, e incorporar las

supremas, reservar.

En un proces

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BANDEJA DE CANAPES

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

CANAPES ORIENTAL

  • 4 obleas de arroz
  • 60 gr. de bonito en aceite
  • 1/2 cebolleta
  • agua
  • aceite de oliva
  • 4 cucharaditas de huevas de trucha

PARA TEMPURA DE LANGOSTINOS

  • 8 langostinos
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1
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