Los árabes habitaron la península ibérica por más de 800 años, hasta que fueron expulsados por los reyes católicos a mediados del siglo XV. Introdujeron alimentos que hicieron más rica y variada las dietas que hoy en día disfrutan los españoles.

Si te interesa saber más sobre la cocina hispano-árabe, quédate a ver el siguiente video. Debajo, encontrarás un resumen sobre los alimentos, las recetas y la importancia de la influencia árabe en la cocina española.👇👇

España ha sido influenciada por muchas culturas y costumbres culinarias a lo largo de la historia. Los musulmanes han poblado durante mucho tiempo la península ibérica y su diversidad de alimentos han quedado impregnados en la cultura española 🧕

Alimentos más comunes

La cocina andalusí de la península ibérica era parte de la cocina islámica. Cobraban relevancia alimentos como el cereal, pan, gachas y cereales orientales como el arroz. Existían platos a base de trigo, como la harisa que estaba compuesto de triturado y caldo de carne o la asida, hecho con trigo, miel y grasa.

Solían comer varios tipos de carne, aunque la carne de cordero era la más consumida y apreciada por los árabes. La carne de cerdo estaba prohibida por el Corán. Era muy común preparar la carne en salchichas y albóndigas. El escabeche era un plato típico de los árabes que adoptaron de los romanos y le dieron su impronta.

Dulces

Las recetas de dulces eran abundantes en la cocina islámica. Los árabes de la península ibérica eran amantes de los dulces fritos y horneados. Utilizaban azúcar refinado de caña para endulzar sus postres incorporándose así a la miel tradicional. Algunos ejemplos que llegan a nuestros días son las rosquillas rellenas de miel ,los turrones , el mazapán o la alcorza. 🍩

Cocina hispano - magrebí

En el siglo XIII fue escrito el recetario sobre cocina hispano - magrebí que contenía más de 500 recetas de diverso origen y naturaleza que han llegado a la actual gastronomía española. El libro alberga una gran variedad de recetas de cereales y verduras, de carne, pescado, frutas y dulces. Incluía también preparaciones muy variadas, con platos asados, hervidos o fritos.

Y aquí termina el recorrido de la historia culinaria española. Está clara la influencia islámica en los alimentos cristianos. Han conformado numerosas recetas que llegan a las cocinas ibéricas de la actualidad. Siempre es bueno saber de dónde viene lo que comemos. 😋

La Antigua Grecia fue una de las civilizaciones más importantes de la historia. Fueron célebres por sus aportes a la ciencia, la filosofía, los derechos políticos y también a la gastronomía. 🍽️

Si te interesa saber qué comían los griegos, quédate a ver el siguiente video. Debajo encontrarás un resumen sobre la gastronomía en la Antigua Grecia 👇👇

Alimentos que consumían

La dieta de los habitantes de la Antigua Grecia se basaba principalmente en la trilogía del vino, trigo y aceite de oliva. Aunque su dieta era muy variada, ya que comían ajos, carnes, cebollas, legumbres, pescados y frutas. El pan ocupaba un lugar muy importante. Los griegos consideraban sagrado el arte de hacer pan, por la variedad de formas que le podían dar. Se cree que los primeros cocineros en la Antigua Grecia fueron panaderos. 🍞

Por su ubicación geográfica, los griegos fueron grandes consumidores de pescado. Pero según los escritos de Homero, el pescado no formaba parte de la dieta principal, sino que consumían mayormente animales terrestres, frutos, panes y vino.

Preparación de alimentos

La cocina griega se caracterizaba por la utilización de ingredientes frescos y diversas técnicas de preparación, tales cómo asados, salsas, embutidos o caldos.  Los cereales como el trigo y la cebada eran fundamentales para la preparación de masas para hacer pan. La panadería griega era un arte por la variedad en la composición y formas de sus panes. Las frutas se consumían como postres, junto con el queso de cabra, la miel y los huevos 🍯🥚

Protocolos y servicios

Los banquetes caracterizaban a la Antigua Grecia. Eran celebraciones realizadas por anfitriones que servían grandes cantidades de comida y bebida, rindiendo tributo y honor a sus dioses. Los alimentos iban desde carnes de cerdo,  cordero y buey hasta una inmensa variedad de pescados, legumbres, frutas y verduras. En cuanto a las bebidas, el vino era la bebida típica en un banquete, que se mezclaba con mucha agua.

Aportes más importantes

Los griegos son responsables de uno de los aportes más importantes a las técnicas culinarias: la fermentación de la vid. Esta técnica permite la producción del vino. También, son reconocidos por la extracción del aceite de los frutos de olivo, la fabricación del yogurt y los primeros pasteles. 🍰

Y así finalizamos el recorrido por la Antigua Grecia y su gastronomía. Esperamos que te haya sido de utilidad, ahora puedes relajarte con un delicioso yogurt griego. 😋🤣

La Prehistoria es aquella era de la humanidad sobre la que no hay evidencia de ningún documento escrito. Está compuesta por dos grandes períodos: el Paleolítico y el Neolítico. Estas épocas van a estar marcadas por diferencias sustanciales en relación a los alimentos y la evolución de la alimentación, cuya importancia es fundamental para entender el incremento en la calidad de vida de los humanos 👩‍👩‍👧‍👦

Si te interesa saber más sobre la historia de la alimentación humana, quédate a ver el siguiente video. Más abajo, encontrarás un pequeño resumen sobre la historia de la gastronomía. 👇👇

En el Paleolítico, los humanos vivían en cuevas y fabricaban materiales rústicos hechos con piedra y hueso. En un comienzo, y antes de descubrir el fuego, se alimentaban principalmente de las frutas y verduras que recolectaban de los bosques y de la caza de aves, moluscos y pequeños animales. La aparición del fuego cambió rotundamente la vida de los hombres de la Edad de Piedra. El fuego servía como refugio de calor para combatir el frío y como fuente de iluminación para caminar por la selva en la noche. En el plano gastronómico, el calor del fuego permitió que la carne animal se ablandara y adquiera un sabor delicioso 😋

Más tarde, aparecería la sal, fundamental para la conservación de los alimentos, y la domesticación de los animales. Esto último le permitió al hombre generar otro tipo de alimentos derivados de los animales, por ejemplo la leche, los huevos y el queso. Con la elaboración de nuevos recipientes capaces de resistir el calor del fuego, se mejoró significativamente la cocción de los alimentos que, junto con la variedad de comidas que el hombre había incorporado a la dieta alimenticia, el promedio de vida humano se prolongó y las poblaciones aumentaron. 

A partir de allí nace el período que se conoce como Neolítico, caracterizado por el surgimiento de las antiguas civilizaciones. La Mesopotamia, Antigua Grecia, los egipcios o los chinos fueron algunas de las primeras civilizaciones importantes de la historia de la humanidad, cada una con sus alimentos, sus costumbres culinarias y sus formas de cocinar, muchas de las cuáles aún persisten en la era contemporánea de hoy 🍽️

Eso fue todo! Ahora ya sabes cómo se alimentaban los humanos en la Prehistoria. Ojalá te haya sido de utilidad esta información y esperamos que vuelvas para leer nuestros próximos artículos 😉

La Prehistoria es la época que abarca desde la aparición de los primeros seres humanos hasta el 3000 A.C. Se divide en dos grandes períodos: Paleolítico y Neolítico. Dentro de estos períodos surge la cocina, que ha atravesado largos procesos de cambios hasta llegar a ser la cocina que conocemos hoy 🍽️

La cocina en la Prehistoria surge a partir de cuatro aspectos fundamentales: el fuego y la caza, la agricultura, la domesticación de animales y los primeros inventos.

Si te interesa saber más acerca de la cocina en la Prehistoria, quédate a ver el siguiente video.

Debajo, encontrarás un pequeño resumen sobre la historia de la gastronomía 👇👇

El Fuego y la Caza

A partir del descubrimiento del fuego se entiende que nace la cocina. Aparecen distintos métodos de cocción para ablandar las carnes y darles sabor. Gracias al fuego, las carnes eran comestibles y aportaron nuevos nutrientes a los humanos. A su vez, el hombre fue perfeccionando las herramientas para cazar grandes animales de manera más rápida. La creación del arco y flecha le permitió al hombre cazar a distancia, resguardando su vida de un enfrentamiento cara a cara con el animal salvaje 🐃

La Agricultura

La Agriculturase origina a partir de la última era de hielo. Los primeros cultivos eran granos y cereales. Con el desarrollo de la agricultura, el hombre pasó de ser nómade a sedentario, estableciéndose en los lugares de cultivo. Las diferentes civilizaciones antiguas sembraban sus propios alimentos. Algunos de los más destacados eran el arroz y la soya en China, la caña de azúcar en Nueva Guinea o las legumbres en América.

Los Primeros Inventos

En la Antigua Mesopotamia, los sumerios inventaron el arado. Este inventó revolucionó a la agricultura, reduciendo enormemente sus tiempos de cultivo y aumentando la eficiencia. El arado consiste en hacer surcos en la tierra y remover el suelo antes de sembrar.

La Domesticación de Animales

Los primeros animales domesticados fueron los perros y los animales bovinos, como las vacas, bueyes y ovejas.Los egipcios fueron los primeros en domesticar animales volátiles, aquellos que volaban, como el pato y la oca.  A partir de la domesticación, se obtenía leche, queso, huevos y muchos otros alimentos derivados de los animales. 🥚🥚

Y eso es todo! Así se alimentaban nuestros antepasados en la Prehistoria. Esperamos que este artículo te haya servido para entender las costumbres gastronómicas de la Antigüedad que se mantienen en nuestros tiempos. 😋

Los chorizos son embutidos de carne tradicionales de las cocinas españolas y latinoamericanas. Miden entre 40 y 50 centímetros y tienen forma de herradura. Por su alto consumo, llevan una preparación industrial que permite la producción a gran escala. 

Si quieres saber cómo es el proceso de producción industrial de los chorizos, quédate a ver el siguiente video. Debajo, encontrarás la lista de ingredientes que llevan los chorizos y los pasos de la preparación explicados 👇👇

Ingredientes

• Carne de cerdo (Paleta o panceta) 🍖
• Pimentón
• Ajo 🧄
• Sal 🧂

Preparación

• Con un medidor calcular la temperatura de la carne, la cual debe estar entre 0° y 4° 🌡️
• Pulir la carne de cerdo, removiendo las partes que no se utilizan para hacer los chorizos. 🍖
• Es recomendable utilizar cordones de diferentes colores para establecer el día de ingreso de la carne, su origen y corte.
• Luego de limpiar la carne, llevar toda la cantidad a la cámara de atemperamiento 🔥
• En la cámara, se debe equilibrar la temperatura de todas las carnes, fijándose entre los valores de 0° y 1° entre 24 y 30 horas. 
• Luego viene la etapa del picado en las máquinas industriales. Una vez que la carne está picada, el circuito de las máquinas la envía al picadillo, donde son mezcladas junto con el pimentón, la sal y el ajo.
• Antes de embutir, se debe sumergir la tripa en agua limpia a temperatura para quitar el exceso de sal. Luego, se debe limpiar por dentro. Para ello, se utiliza una máquina entubadora que lanza un chorro dentro de la tripa y así remueve cualquier resto.
• El siguiente paso es meter el picadillo dentro de la tripa. Se utilizan máquinas que a través de un mecanismo de dos pulsadores, realizan el trabajo de embutir (introducir la carne dentro de la tripa) y grapar para cerrar la tripa.
• Una vez que los chorizos están embutidos, hay que llevarlos al secadero, dónde se quita el 40% de la humedad del chorizo para que adquiera el sabor que le corresponde.
• Durante más de 20 días, los chorizos pasan de un secadero a otro con diferentes temperaturas, hasta que alcancen la consistencia, el color, y los sabores requeridos.

Y eso es todo! Una gran tarea que requiere mucho tiempo y maquinaria. El resultado? Cientos de kilos de chorizos de buena calidad y listos para ser preparados en cualquier cocina del mundo. 😋

El Arroz Plov es una de las recetas tradicionales de la gastronomía de Uzbekistán. Su sabor delicioso, lleno de verduras, carne e ingredientes que complementan de exquisitez su preparación data de la época de Alejandro Magno, con lo cual es considerado un plato histórico y legendario. En aquellos años se degustaba en grandes celebraciones como una forma de honrar el momento.

Su preparación puede darse con diferentes carnes, tales como carne de res, carne de res o pescado, según se prefiera. El arroz llega después, una vez mezcladas las verduras con las carnes, para que todo se conjugue en una gran preparación llena de sabor. Se cocina en una olla grande y a grandes cantidades. 

Debajo te dejamos un video que explica el paso a paso para que puedas hacerlo. ¡Es sencillo! También te describimos los ingredientes, sus cantidades y el detalle de cada paso para que puedas tener previo al momento de empezar a cocinar 👇

INGREDIENTES

• Arroz Parbolizado – 800 gr 
• Zanahoria - 800 gr 🥕
• Carne de Res -800 gr 
• Aceite vegetal -300 ml 🥃
• Sal – 1 cuchara sopera 🧂
• 2 chiles 
• Cebolla 300 gr 🧅
• Caldo base de res 800 ml 🍵
• Agua Caliente 800ml 
• 1 cabeza de Ajo 🧄

Preparación

• Cortar la carne de res, la cebolla y la zanahoria. 🥩
• Freír el aceite vegetal en la olla y agregar los trozos de verdura y carnes a fuego alto. 
• Añadir la sal, la cebolla y los chiles enteros. 🌶️
• Agregar el caldo a base de res y luego el agua caliente. 
• Tapar y cocinar el caldo durante 40 minutos. 
• En un recipiente diferente, agregar una cucharada de sal y agua a 50° al arroz y dejar reposar 30 minutos.
• Lavar el arroz en agua tibia. 🍚
• Quitar la cebolla y los chiles de la primera preparación, subir a fuego alto y añadir el arroz. 
• Cocinar a fuego medio sin tapar durante 15 minutos. 
• Remover un poco para que la mezcla pueda “respirar”. 
• Luego del tiempo de cocción, tapar la olla y esperar otros 10 minutos para quitar el exceso de agua.
•  ¡Servir! 🥣

¡Ya está listo tu Arroz Plov! ¡Ahora puedes disfrutar de una de las comidas típicas de Uzbekistán! Solo tienes que seguir los pasos indicados y detallados para lograr una preparación deliciosa para llevar a la mesa. ¡Ahora te toca a ti! A cocinar y sentirse parte dentro del país en la cocina 👏

Los blinis son una comida típica y tradicional de la cocina rusa. En diferentes países del mundo se los conoce como “crepes” o “panqueques”, pero en Rusia no solo consta de un plato dulce o salado sino que forma parte de una tradición de más de 1000 años de antigüedad. 

Y dicha tradición se debe a la semana de Máslenitsa, que indica el final del invierno y el inicio de la primavera. Esta divertida y antigua tradición se celebra con mucha alegría y es una de las más esperadas en Rusia. Durante la misma, la premisa consta de “comer hasta el hartazgo”, y qué mejor manera de cumplirlo que saboreando estos deliciosos crepes rusos que pueden ser tanto dulces como salados. 

Máslenitsa no tiene una semana fija, sino que sólo se corresponde a la semana final del invierno previa a la primavera. Debajo te dejamos un video que explica, detalladamente, cada paso a tener en cuenta para su preparación, sumado a sus ingredientes de todas las formas. Además, encontrarás la descripción para que puedas realizarlo aún más fácilmente 👇

Ingredientes

• 1 litro de leche. 🍼
• 500 gramos de harina de trigo.
• 150 ml de yogur natural. 
• 20 ml de aceite vegetal. 
• 5 gramos de bicarbonato de sodio.
• 1 cucharada sopera de azúcar. 
• 1 cucharada de sal.
• 60 gramos de trigo sarraceno (opcional). 
• 100 gramos de caviar. 
• Fresas
• 2 huevos.  

Preparación

• Añadir la levadura en el yogurt. 
• Mezclar los huevos, el azúcar y la sal.
• Agregar la mezcla al yogur ya fermentado y sumar la leche. 
• Cernir la harina dentro de la mezcla y batir. 
• Cocinar el trigo sarraceno, previamente molido, en una olla con agua por algunos minutos y agregarla a la mezcla (opcional).  
• Cocinar la mezcla en una sartén. 🔥
• Emplatar los blinis en forma de torre. 
• Para la forma salada agregar caviar encima de cada blini, enrollar y cortar a la mitad. 
• Para la forma dulce doblarlos en forma de triángulos y mojarlos en una mezcla de crema, azúcar y fresas. 🍴

¡Y listo! Ya tienes preparados tus deliciosos blinis o “crepes rusos” para disfrutar. En estos simples y sencillos pasos vas a poder degustar una de las tradiciones más antiguas de Rusia de cara a la primavera. Las tradiciones de la Máslenitsa permanecen hasta el día de hoy, y se espera de tal manera que hasta hay propuestas de matrimonio y diferentes actividades como bailes y demás. 

¡Ahora te toca a ti! Solo tienes que seguir las instrucciones y disfrutar. 👏

Lo primero que se pregunta cuando se habla de salsa de chicatanas es, justamente, de qué hablamos cuando hablamos de “chicatanas”. Las chicatanas son unas famosas hormigas de la región de Oaxaca, México, las cuales llegan junto con las lluvias de julio y agosto en dicha región. Este plato conforma un manjar sumamente delicioso y típico de la gastronomía oaxaqueña.

Las chicatanas datan de muchos años en la historia de la cocina del estado de Oaxaca. Esta especie de hormigas es rica en proteínas, muy fuerte en fibras y aporta varios beneficios antibacteriales. Si bien es típica en Oaxaca, también puede conseguirse en diferentes estados mexicanos tales como Chiapas, Puebla, Veracruz e Hidalgo.

La manera más tradicional de cocinarlas es en un molcajete, mediante el cual vamos a moler todos nuestros ingredientes para lograr la consistencia y el sabor deseado. Luego, para disfrutarla, se puede servir con un trozo de queso, o como complemento de un taco. 

Debajo te dejamos un video explicativo de cómo cocinar este manjar de la cocina mexicana para que puedas prepararlo y sorprender a todos. También encontrarás los ingredientes y la descripción de cada paso para que puedas realizarlo de la manera correcta y completamente sencilla 👇👇

Ingredientes:

• Media taza de chicatanas. 🐜
• 21 chiles costeños.
• Media cebolla. 
• 1 diente de ajo. 
• Sal a gusto. 

reparación:

• Asar las chicatanas. 🔥
• Quitar los palitos de las raíces a los chiles costeños. También se les puede quitar las semillas para que sean menos picantes, pero eso es opcional. 
• Asar los chiles, el ajo y la cebolla a fuego lento. 
• Una vez asados, remojar en agua los chiles. 
• Quitar las patas y las alas a las chicatanas. 
• Moler la cebolla y el ajo. 🔪
• Añadir los chiles para luego también molerlos. 
• Luego, agregar las chicatanas y molerlas. 
• Servirla con productos para acompañar, como un queso, o también se puede agregar en un taco.

¡Y eso es todo! Ya puedes disfrutar de una típica comida mexicana y más precisamente de la región de Oaxaca. La solsa de chicatanas tiene muchas proteínas y muy rica en fibras, con lo cual consumirla no solo será una gran opción en cuanto al sabor sino que también fortalecerá tu salud. 

Solo tienes que seguir los pasos detallados y ver el video para tener aún más información. Es muy sencillo y fácil para que disfrutes rápidamente de un manjar de la gastronomía mexicana. ¡A cocinar! 😊👌

La sopa borsch consta de una sopa de remolacha con sabor agridulce que forma parte de la cocina típica de Ucrania. Se prepara con un caldo de carne y sofrito de remolacha que deriva en un plato sumamente delicioso en la mesa.

A su vez, es una receta muy popular y consumida en Europa del Este. Además, el pueblo judío también forma parte de los grupos que eligen esta deliciosa sopa muy amplia en verduras. Es tal su éxito que ha llegado hasta América Latina donde también se consume borsch.

La sopa borsch cuenta con una popularidad que trasciende fronteras y años gracias a su exquisitez en sabor y textura. Si quieres saber más sobre esta receta te dejamos un video que te explicará cómo cocinarlo paso a paso. También encontrarás los ingredientes y la descripción de los pasos mencionados 👇 

Ingredientes

Caldo:

• 500/600 gramos de carne con huesos
• 1 cebolla
• 1 hoja de laurel
• 10 granos de pimienta negra
• Sal

Sofrito de remolacha:

• 1 cebolla mediana
• 150 gramos de zanahoria
• 500 gramos de remolacha fresca
• 80 gramos de pimiento rojo
• 2 tomates
• 1,5 cucharada de tomate concentrado
• 300 ml de agua

Borsch:

• 2 l de caldo
• Sofrito de remolacha
• 200 gramos de patata
• 200 gramos de col
• 1 diente de ajo
• 1 manojito de perejil y eneldo
• 1/2 cucharada de vinagre
• Sal
• Pimienta negra molida
• Harina
• Agua salada
• Semillas de sésamo

Preparación

• Hervir la carne. 🍖
• Agregar cebolla, hoja de laurel, pimienta negra en grano y sal.
• Calentar a fuego lento 4 horas. 
• Preparar el sofrito de remolacha: picar la cebolla, cortar la zanahoria, las remolachas, los tomates y el pimiento rojo. 🍅
• Dorar la cebolla. 🔥
• Añadir la zanahoria y revolver 2 minutos, luego añadir la remolacha y repetir el proceso. 
• Agregar el tomate, el tomate concentrado e incorporar agua. 
• Una vez hirviendo, bajar a fuego bajo y cocinar 60 minutos.  
• Cortar la carne en trozos pequeños y devolverla a la olla. 🔪
• Llevar el caldo a ebullición, añadir la col y cocinar 5 minutos.        
• Añadir la patata y cocinar 10 minutos.
• Agregar el sofrito de remolacha al caldo y cocinar 5 minutos.
• Añadir el diente de ajo y un manojito de perejil y eneldo. 🍲
• Agregar pimienta negra molida, una cucharada de sal y media cucharada de vinagre. 
• Tapar y cocinar 15 minutos.

¡Eso fue todo! En poco tiempo podrás llevar la típica comida ucraniana a tu mesa y disfrutarás de uno de los platos más populares del mundo. Así que ya sabes, si alguna vez visitas Ucrania, no te olvides de probar la sopa borsch. 👏

La Solianka de Carne es una de las comidas más populares de Rusia y Ucrania. Se prepara con carne de res y una gran variedad de vegetales que se combinan para crear una sopa muy especiada y exquisita. Su nombre proviene de la palabra rusa “sol”, que significa sal. Si bien se lo considera un plato salado casi no lleva sal, sino que más bien es a gusto. 

Su preparación consta de ingredientes fáciles de conseguir en cualquier lugar del mundo como pepinos, cebolla, alcaparras y zanahorias, entre otros. También puede ser preparada con diversos tipos de carne como de ternera, pollo o hasta de pescado, como de esturión o salmón. Además, sirve como remedio para la resaca luego de tomar alcohol. 

Si quieres aprender cómo realizar esta exquisita Solianka de Carne debajo te dejamos un video que te explicará la manera correcta de cocinarla y servirla en un plato. También te dejamos la lista de ingredientes y la descripción del paso a paso 👇 

Ingredientes:

• Carne de res.
• Distintos tipos de carnes frías .
• Salchichas.
• Cebolla.
• Zanahoria.
• Pepinos salados + ½ vaso de salmuera.
• Alcaparras.
• Sal y pimienta negra.
• Hojas de laurel.
• Aceitunas.
• Pasta de tomate.
• Aceite de girasol/oliva.
• Gajo de limón. 
• Perejil picado. 

Preparación:

• Hervir el agua y cocer la carne de res durante 90 minutos a fuego medio. 🍖
• Freír las carnes frías y los pepinos salados y colocarlas en un plato. 
• Freír la cebolla, la zanahoria y los pepinos a fuego medio-alto mezclando continuamente. 
• Agregar la pasta de tomate y agua y estofar durante siete minutos. 💧
• Una vez cocida, cortar la carne de res en trozos más pequeños, al igual que las salchichas. 
• Añadir las alcaparras, el sofrito de verduras, las hojas de laurel, la pimienta y la salmuera para luego mezclar y cocinar 5 minutos. 
• Agregar las salchichas y cocinar 1 minuto.
• Apagar el fuego, dejar reposar 15 minutos y ¡a emplatar! 🍴
• ¡Añadir las aceitunas, el gajo de limón y el perejil picado al plato y disfrutar de una exquisita Solianka de carne! 🍲

¡Y ya tienes tu solianka de carne preparada! Ya puedes cocinar un típico y tradicional plato ruso para deleitar a todos en la mesa. Es simple y sencillo, solo tienes que seguir los pasos uno por uno y así encontrarás el sabor deseado. ¡Y no olvides que también puede servirte para mañanas donde el alcohol de la noche anterior se hace presente! 😉 🎉

Las Yemas del Císter son un postre dulce navideño tradicional de las órdenes cistercienses en España, que suelen ser preparadas por las monjas en los monasterios. Es un conjunto de pequeñas bolas de colores con un exquisito sabor dulce que, para la época de fiestas, son comercializadas hacia todo el público y es muy común que en los hogares se sirvan en bandejas con el resto de los postres navideños. 🎄 🎅

Se elaboran a base de yemas de huevo y azúcar. La yema se cuece durante mucho tiempo para que la masa alcance su tamaño y se le va añadiendo azúcar a medida que se amasa. Luego, se combina con las frutas escarchadas para añadirle los colores característicos de esta receta. 

La Orden Cisterciense tiene un largo recorrido en repostería artesanal y elaboración de pastas y dulces, que son muy populares entre la población española.

Si quieres saber más sobre este delicioso postre navideño, te dejamos un video que te explicará cómo realizar este manjar y te enseñará los detalles que tendrás que saber. Debajo, encontrarás la lista de ingredientes que vas a necesitar y los pasos de la preparación explicados. 👇 👇

Ingredientes

• Yemas de huevo 🥚
• Cereza 🍒
• Melón 🍈
• Cacao
• Granillo de almendras
• Azúcar
• Limón 🍋
• Maicena

Preparación

• Amasar las yemas de huevo hasta que quede una masa compacta.
• Ir añadiendo azúcar mientras se amasa.
• Dividir las yemas en 5 partes 🔪
• Picar el melón y agregarlo a una de las partes de la masa. Luego amasar hasta que los ingredientes se hayan integrado.
• Repetir el procedimiento con las cerezas, el cacao y las almendras.
• Cortar las yemas en trozos pequeños y envasarlas para darles forma.

Eso ha sido todo! En unos simples pasos, ya tienes un tradicional postre navideño que ha atravesado los siglos y aún se sigue disfrutando. Asegúrate de seguir correctamente todos los pasos de la receta, así obtendrás un sabor y apariencia idénticos a las yemas realizadas por los conventos más importantes de España.

¡Ahora te toca a ti! Sorprende a tus familiares con unas deliciosas yemas del Císter y lleva el máximo sabor a la mesa navideña 🎉 😋

Las Patatas guisadas con conejo son un plato típico de la cocina franciscana española. Es un guiso cuyo ingrediente principal es la carne de conejo, un tipo de carne muy saludable y altamente nutritiva que no contiene grasas. La carne blanca del conejo aporta una gran variedad de vitaminas (B12, B3, B6) y minerales como el potasio y el fósforo. Una receta super saludable y sencilla.

La cocina franciscana se caracteriza por ser saludable, sencilla y austera a la vez, resultando accesible para cualquier persona. Con tan solo unos pocos ingredientes, se pueden cocinar platos sabrosos y de calidad. Y las Patatas Guisadas con Conejo no son la excepción. Sus ingredientes son sencillos y baratos, y la receta sorprende por su simpleza 📿

Si quieres saber más acerca de este plato tradicional franciscano, te dejamos a continuación un video de un cocinero fransicano muy reconocido, que te enseñará a preparar un conejo guisado con patatas a la perfección. Más abajo, encontrarás la lista de ingredientes que te harán falta y los pasos de la preparación explicados uno por uno 👇 👇

Ingredientes

• ½ conejo troceado 🐰
• 2 pimientos secos
• 4 o 5 dientes de ajo
• 1 rebanada de pan 🍞
• 3 cebollas medianas 🧅
• Patatas
• Sal  🧂
• Una jarra de agua
• 100 mililitros de aceite y vino 

Preparación

• En una sartén de hierro, freír los ajos en aceite a fuego medio 🔥
• Una vez que los ajos empiezan a tomar color, agregar los pimientos cortados en trozos pequeños 🔪
• Retirar los pimientos y el ajo, y agregar el pan rebanado 🍞
• Luego de unos minutos, el pan estará frito y habrá que retirarlo de la sartén y ponerlo junto al recipiente que contiene el ajo y los pimientos.
• Echar el conejo a la sartén 🐰
• Machacar el ajo, el pimiento y el pan frito.
• Añadir cebolla picada a la sartén.
• Revolver y agitar la sartén.
• Añadir un poco de agua y subir el fuego.
• Agregar el mortero picado con el pan, los pimientos y el ajo. 
• Echar un poco de vino.
• Volcar las patatas previamente cortadas 🥔
• Añadir el resto del agua.
• Cocinar hasta que la patata esté tierna, durante unos 20 a 30 minutos.
• Añadir sal a gusto 🧂

Eso es todo! Así tendrás un alimento rico y sano para disfrutar en tu próximo almuerzo. Ahora es tu turno, sigue los pasos de la receta y prepara este delicioso plato de la cocina franciscana.

El Pan de Pascua ucraniano o Paska es un pan típico de los países eslavos y de Europa Oriental. De sabor suavemente dulce, el Paska tiene una particular forma de presentación por sus connotaciones cristianas. Está marcado con un diseño de cruz en la parte superior simbolizando la cruz ortodoxa.

El Paska es una tradición cristiana en muchos países. Incluso, en el Medio Oeste de Estados Unidos suele prepararse entre la población de inmigrantes de Europa del Este. Por estas razones, hay diferentes versiones en su receta, aunque todas mantienen la representación de algunos de los simbolismos cristianos. En Ucrania, es costumbre llevar el pan a la Iglesia durante la mañana de Pascuas junto con otros alimentos para ser bendecidos ⛪

Si te interesa aprender más, a continuación te dejamos un video explicativo que te enseñará a cocinar un delicioso Paska ucraniano. Debajo encontrarás la lista de ingredientes que necesitarás y los pasos de la preparación explicados 👇👇

Ingredientes

• 600 gramos de harina
• 2 huevos 
• 1 yema
• 250 mililitros de leche 🥛
• 250 mililitros de aceite
• 60 gramos de azúcar
• Ralladura de limón y naranja 🍋🍊
• 5 gramos de sal 🧂
• 8 gramos de levadura deshidratada

Preparación

• En una olla común mezclar la leche con la ralladura de limón, naranja y azúcar y revolver.
• Una vez que haya hervido, dejar enfriar.
• Luego, mezclar la masa que nos queda con el resto de los ingredientes, excepto el aceite y la levadura.
• Amasar e ir incorporando poco a poco el aceite y la levadura.
• Dejar reposar la masa en bloque por una hora.
• Hacer una bola con la mezcla y aplastarla en un molde engrasado.
• Hacer trenzas con un pedazo de la masa para decorar el Paska.
• Dejar fermentar.
• Pintar la parte superior de la masa con yema de huevo.
• Cocinar a una temperatura de 180° grados entre 40 y 45 minutos. Los primeros minutos, cocinar con vapor. 🔥
• Finalmente dejar enfriar ❄️

Eso es todo! Ya tienes el pan ideal para celebrar las pascuas cristianas. Puedes añadirle cerezas marrascas como símbolo de joyas reales en honor a la resurrección de Jesús. 

¡Ahora es tu turno! Prepara el tradicional Pan de Pascua ucraniano y disfruta un postre distinto en tus próximas Pascuas 🍞

El arroz con Chacina Cortijero es un plato a base de lomo y chacina y embutidos ibéricos. Es un plato potente y con alto contenido graso. Suele cocinarse en paellas de gran extensión que permiten abarcar la totalidad de los ingredientes.

La receta es sencilla aunque lleva gran cantidad de ingredientes. Pero al momento de prepararla, es super simple y rápida. Lo importante es contar con un recipiente lo suficientemente grande para cocinar al mismo tiempo todos los ingredientes y moverlos dentro del mismo.

Si quieres saber más sobre este alimento, te dejamos a continuación un video claro y detallado que te enseñará paso por paso como preparar un buen arroz con chacina cortijero. Más abajo, encontrarás la lista de ingredientes que vas a necesitar y los pasos de la preparación explicados uno por uno 👇 👇

Ingredientes

• Arroz 🍛
• Lomo
• Chorizo
• Panceta
• Cebolla 🧅
• Pimiento
• Ajo
• Salsa de tomate 🍅
• Hebras de Azafrán
• Pimentón
• Aceite de oliva
• Sal 🧂

Preparación

• El recipiente que se suele utilizar para la cocción es uno grande denominado paella. Si no se cuenta con esto, utilizar cualquier sartén grande que dispongamos. 
• Echar aceite de oliva y el lomo. Cocinar durante unos minutos 🔥
• Retirar el lomo y añadir un poco de aceite al recipiente en el que se esté cocinando.
• Echar la cebolla, el ajo y el pimiento. Condimentar con sal a gusto. Cocinar la verdura unos minutos.
• Luego, correr las verduras a los costados de la sartén o paella y agregar la panceta rebanada en trozos pequeños y cocinar unos minutos.
• Añadir el chorizo cortado en trozos.
• Dejar espacio en el centro para echar la salsa de tomate. Freír durante unos minutos.
• Condimentar con pimentón y hebras de azafrán.
• Acompañar el arroz y revolver constantemente 🍚
• Echar una generosa cantidad de agua. Tener cuidado para que el arroz esté bien distribuido y no queden zonas con más arroz que otras.
• Colocar el lomo que habíamos retirado. Asegurarse de distribuirlo bien por toda la sartén o paella.
• Una vez que no quede nada de líquido en el fondo de la sartén o paella, el arroz estará listo. Prestar atención al sonido de cocción del arroz.
• Dejar reposar el arroz unos minutos antes de servir.

Y listo! Ya tienes este delicioso plato ideal para compartir con muchas personas. Ahora que ya conoces la receta, anímate a cocinar un plato distinto y sorprende a tus familiares y amigos 😉

El Vitel Toné es un plato típico de la gastronomía italiana. También es popular en Argentina, sobre todo para la época de fiestas. Su ingrediente base es la carne vacuna, principalmente el peceto, acompañada de una salsa especial que le da su gusto distintivo. 

Es un plato que se sirve frío, como entrada. En Argentina, es una tradición preparar Vitel Toné en Navidad y Año Nuevo. Su frescura y sabor lo convierten en una receta ideal para todo el verano, razón por la cual algunas personas lo preparan no sólo en las fiestas sino también fuera de ellas.

¿Cuánto dura el vitel toné fuera de la heladera?

Lamentablemente, el Vitel toné es una comida que se descompone rápidamente, de forma que sólo puede conservarse en la heladera durante 48 a 72 horas.

Por su parte, también se puede freezar para conservar por más tiempo, el lado negativo de este procedimiento es que pierde gran parte de su sabor al ser descongelado. 

Apurar el proceso de descongelamiento también es un error, por lo que lo más recomendable es simplemente trasladar del freezer a la heladera el vitel toné 24 horas antes de ingerirlo.

Si te interesó este plato fresco y delicioso, a continuación encontrarás un video que te enseñara a preparar el clásico Vitel Toné. Más abajo encontrarás la lista de ingredientes que te harán falta y el paso a paso de la preparación. 

Ingredientes

• 1 peceto de 1,5kg aproximadamente 🍖
• 2 vasos de vino blanco
• 1 caldito de carne 
• 1 hoja de laurel 🌿
• 1 lata de atún
• 2 yemas de huevo duro
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3-4 anchoas
• 1 cucharada de vinagre
• Jugo de medio limón 🍋
• 1 cucharada de mostaza
• 2-3 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de alcaparras + alcaparras extras para decorar
• Sal y pimienta

Preparación

• Marinar el peceto en vino durante toda la noche (opcional)
• Bridar (atar) el peceto para que no pierda su forma y poner en una olla
• Agregar a la olla un poco de vino, agua, caldo y cocinar durante una hora si es olla común, 30 minutos si es olla a presión 🔥
• En una licuadora mezclar el caldo, yema de dos huevos duros, el atún, las anchoas, aceite de oliva, una cucharada de vinagre, el jugo de medio limón, sal, pimienta, una cucharada de mostaza, dos cucharadas de mayonesa, una cucharada de alcaparras. Licuar hasta que se vuelva una pasta bien lisa.
• Una vez lista la carne, dejar enfriar en la olla. Luego cortar en rodajas finas. 
• Servir y agregar la salsa y las alcaparras que hayan sobrado.

Eso es todo! Ya tienes el clásico y tradicional Vitel Toné que acompaña las fiestas argentinas. Como dijimos, puedes prepararlo también en otro momento y no solamente para la semana de fiestas de fin de año 🎉

Así que ahora te toca a ti! Prepara un Vitel Toné suave y con la frescura que lo caracteriza para lucirte en las próximas navidades 😋

El queso Saint Nectaire, al igual que tantos quesos, proviene de Francia. Más exactamente, de la región de los montes Dore de Auvernia. Posee una corteza de color marrón salpicada de mohos blancos, amarillos o rojos, según su estado de maduración. 🧀😋

Se trata de un queso prensado, de pasta no cocida, elaborado con leche vacuna de raza Salers pasteurizada o no. De forma circular, tiene aproximadamente 21 centímetros de diámetro, 5 cm de altura y un peso cercano a los 1,7 kilogramos. El Saint Nectaire se produce en una específica región de Francia compuesta por 72 municipios de los departamentos Puy-de-Dome y Cantal. 

Su nombre Saint Nectaire hace referencia al Mariscal Henri de Saint Nectaire, duque de la Ferté-Senneterre. Fue él quien lo introdujo en la mesa del Rey Luis XIV, más conocido como Rey Sol, que gobernó Francia entre 1643 y 1715. 🤴

Ingredientes (para preparar un queso):

• 15 litros de leche de vacas de raza Salers recién ordeñada, que no baje de los 33º C. 🐄
• fermento animal.

Preparación

• Colocar la leche recién ordeñada en ollas grandes, pero no cocerla, mantenerla a una temperatura no menor a los 33º C. 🌡️
• Aplicar el fermento animal (cuajo) para cuajar la leche y así separar el suero de la grasa.
• Moldear la parte sólida que quedó en receptáculos de forma cilíndrica.
• Prensar para dar la forma final y eliminar la parte líquida sobrante.
• Frotar el queso con sal para su conservación. 🧂
• Para finalizar, el queso se envía a maduración en bodegas situadas en cuevas volcánicas cavadas a mano hace poco más de 100 años. Allí la temperatura debe variar entre 10º C y 12º C con un 90% de humedad durante 28 días, por lo menos. 🧀🌋

De esta manera artesanal se elabora el queso Saint Nectaire. Gracias al período de maduración en las cuevas adquiere el aroma a pasto y tierra mojada, junto a una textura cerrada con toques láctico-afrutados, nueces y avellana. Características muy particulares para un queso producido en la región volcánica francesa. 🌋

Para degustarlo, se puede imitar a los franceses: comerlo con pan y acompañarlo de un vino tinto. 🥖🍷

Las achuras son las vísceras del animal vacuno u ovino. Los riñones, intestinos o las mollejas son algunos de las achuras tradicionales que no pueden faltar en la entrada de cualquier parrillada de países como Argentina o Uruguay. Existen diferentes tipos de preparación, en tanto que algunas achuras se comen asadas otras se preparan en un plato especial con variados ingredientes vegetales, especies y distintos tipos de cocción.

Las mollejas son órganos o glándulas que provienen de diferentes animales. Las más populares vienen de la vaca. Se pueden mencionar dos tipos de mollejas que son las más consumidas por la gente: las mollejas de garganta y la molleja de corazón 🐄

La molleja de garganta son las glándulas parótidas. Son mejores para la cocción en sartenes, ollas o cacerolas. Esto se debe principalmente al bajo contenido de grasa que tienen, sumado a su contextura gruesa. En cambio, las mollejas de corazón son ideales para la cocción en parrilla por sus altos niveles de grasa. 

Si quieres saber más sobre estos alimentos exquisitos, te dejamos a continuación un video explicativo con el que aprenderás todo sobre las mollejas y su preparación. Más abajo encontrarás la lista de ingredientes necesarias para su cocción y los pasos de la preparación explicados:

Ingredientes 

• Molleja de corazón y de garganta 🐮
• Sal
• Limón 🍋
• Aceite

Opcional para mezclar

• Cebolla
• Puerro
• Cebolla de verdeo
• Chile
• Ajo 
• Jengibre
• Zanahoria
• Champiñones
• Vino blanco
• Crema de leche
• Pimienta

Preparación de ambas mollejas

• En una parrilla, agregar las mollejas de corazón. Añadir sal a gusto.
• Cocinar durante 25 - 30 minutos 🔥
• Luego, agregar un poco de limón a cada molleja y cocinar a fuego medio hasta que estén bien doradas.

• Cortar las mollejas de garganta en trozos y cocinar en una sartén con aceite.
• En otra sartén cocinar los vegetales y mezclarlos con las mollejas.

Y listo! Ya tienes a las mollejas más ricas de todas. Ninguna es mejor que la otra, siempre va a depender del modo en que las quieras cocinar y de los gustos que prefieras. Si te gusta la grasa y una textura suave que no requiera de tanta mordida, la molleja de corazón es el plato indicado. Pero si prefieres un corte más carnoso y con menos grasa, entonces la molleja de garganta te va a gustar mucho más.

¡Ahora te toca a ti! Prepara estas deliciosas achuras y lúcete en la próxima parrillada 😋

¿Qué son las Rabas?

Las rabas son un alimento frito en aceite de Oliva, hecho a base de pulpo o calamar, rebozado en harina. Es una receta muy elaborada en el Norte de España (especialmente en Cantabria) tanto en bares como en restaurantes. El plato se ofrece  (a modo de tapa) como acompañante de vino o cerveza o como entrante para el almuerzo o la cena.

Origen y Etimología:

Raba era el término usado por los pescadores cántabros para denominar a las "patas de pulpo curadas", las cuales eran consumidas en las tabernas santanderinas rebozadas y fritas, siendo una de las comidas típicas de Santander allá por el Siglo XVIII.

A principios del "Siglo 20", "Alfonso XIII" tenía su residencia estival en el Palacio de la Magdalena en Santander y las curiosas rabas le encantaban, lo cuál popularizo su consumo aún más. Esto hizo que el pulpo se encareciera y comenzaron a aparecer nuevas variables más económicas, como el Calamar, la Pota, el Cepellín, la Sepia o el Cachón...
Curiosamente las Rabas se cortan en sentido longitudinal al tubo del calamar y no en anillas (cómo los calamares a la Romana) para imitar los "tentáculos y patas del pulpo" originarios de este plato.

El calamar es un alimento muy beneficioso para la salud. Contiene un alto valor nutritivo y bajo contenido graso, convirtiéndolo en un plato genial para las dietas bajas en calorías y para la prevención de enfermedades ✅

Unas rabas bien hechas tendrán un sabor delicioso, crocante y de textura suave y tierna. Se deben seleccionar correctamente los calamares, optando por aquellos que sean frescos, preferentemente pequeños, y con la carne firme para que la receta nos brinde el sabor ideal.  Además, es de suma importancia saber limpiar el calamar para evitar intoxicaciones 🦑

Si quieres aprender más sobre este alimento típico que vas a encontrar en cualquier restaurante, te dejamos a continuación un video explicativo sobre cómo hacer una correcta limpieza del calamar. Más abajo verás los pasos de su preparación detallados y los ingredientes que vas a necesitar para cocinar las rabas.

Ingredientes para cuatro personas

• Aceite
• Jugo de limón 🍋
• 120 gramos de Harina 
• Pan rallado (opcional)
• Anillos de calamar 🦑🦑
• 200 mililitros de cerveza, soda o gaseosa
• Sal y pimienta a gusto

Preparación previa del calamar

• Separar el cuerpo y la cabeza del calamar. Abrirlo y remover las tripas. No quitarle la piel, ya que la utilizaremos para preparar las rabas
• Lavarlo con abundante agua hasta limpiar toda la tinta.
• Cortar los tentáculos y la cabeza del calamar en trozos para rabas🔪🦑

Eso es todo! Ya tienes al calamar en perfectas condiciones para empezar a cocinar sus anillos y hacer unas deliciosas rabas. Recuerda que es un plato muy versátil, que sirve para cualquier momento del día, ya sea en las comidas o para acompañar  con unas bebidas bien frías en una reunión de amigos 🍻

En este vídeo puedes observar la elaboración de unas Rabas Típicas de Santander 👇😋 

¡Ahora es tu turno! Compra el calamar y preparalo tú mismo. Límpialo y córtalo como te enseñamos, luego haz unas ricas rabas fritas y crocantes para compartir 😉

Las galletas bretonas o palets bretons  son un postre tradicional de la gastronomía francesa. Se originaron en la región de Bretaña. Son famosas por su textura quebradiza y crujiente. Su receta es super fácil y rápida de hacer y se pueden comer en cualquier momento del día, acompañadas de un café, té o la infusión que más te guste, agregándole un toque especial a los desayunos y las meriendas.

¿Qué son los Palets? 🍪
Los Palets, son galletas pequeñas, secas o blandas en forma de disco (de ahí su nombre en francés), con un grosor de aproximadamente 1,5 cm y caracterizadas por el uso de mantequilla en su elaboración. En el caso de las "Galletas Bretonas" o "Palet Bretons" se utiliza mantequilla salada, lo cuál le dan un toque único a estas delicias.

Su estructura crocante se debe al uso de la masa sablé o sablé bretón, como resultado de la combinación de manteca, yema de huevo y azúcar.

Si quieres aprender a cocinar este manjar de la repostería francesa, te dejamos un video que te explicará como hacer unas buenas galletas bretonas. Además, encontrarás abajo la lista de los ingredientes que vas a precisar y los pasos de la preparación explicados uno por uno 👇👇

Ingredientes

-150 gramos de harina

-60 gramos de azúcar

-90 gramos de mantequilla

-2 yemas de huevo

-1 cucharadita de leche

Preparación

• Batir la mantequilla junto con el azúcar hasta lograr una mezcla homogénea.
• Luego, añadir una de las yemas y continuar batiendo.
• Una vez que el huevo esté bien integrado, verter toda la harina y mezclar con una espátula.
• Continuar mezclando con las manos hasta formar una masa grande en forma de bola 👐
• Guardar la masa envuelta en papel film durante una hora en la heladera.
• Luego, estirar la masa con el amasador en un papel de horno.
• Cuando ya tengamos la masa estirada, darle forma a las galletas con un vaso o un corta pastas.
• Retirar el sobrante de la masa sin descartar. Con este sobrante hacer una nueva masa en forma de bola y repetir el procedimiento.
• Llevar las galletas a la heladera. Primero, añadir la yema de huevo que falta en la parte superior de cada una de las galletas. Dejar enfriar durante 30 minutos
• Pasada la media hora, volver a pintar las galletas con la yema del huevo. 
• Decorar las galletas con un tenedor (opcional)
• Hornear a 180° grados durante 15 minutos 🔥

Eso es todo! Ya puedes intentar hacer esta receta super fácil y sencilla que deleitará tu paladar en cualquier momento del día. Aprovecha estas deliciosas galletas y dale un sabor diferente a tus meriendas 😋

La salsa de jumiles es una salsa tradicional de la cocina mexicana. Los jumiles son unos insectos color marrón de un centímetro de largo que abundan en varias provincias de México. Tienen un sabor a canela con toques de menta que procede de las plantas de las cuáles se alimentan 🐜

Los jumiles son una fuente interesante de proteínas y se caracterizan por sus propiedades analgésicas razón por la cual algunas personas optan por comerlos solitos y vivos ya que generan una sensación de adormecimiento. 😴

Estos insectos se consumen desde la época Prehispánica, cuando era costumbre que se recolectaran para la fiesta de los muertos. A su vez, los curanderos de la región del cerro del Huixteco los utilizaban por sus propiedades analgésicas y esta costumbre persiste hasta el día de hoy.

En esta receta los jumiles no se comen vivos porque mueren en la preparación de la salsa, aunque lo particular de este alimento sea el trabajar con un ingrediente que se mueve. Si quieres aprender a cocinar esta deliciosa salsa, a continuación te dejamos un video explicativo que te enseñará los detalles de esta popular salsa mexicana. Más abajo encontrarás la lista de ingredientes que tendrás que incorporar y los pasos de la preparación explicados.

Ingredientes

• Miltomates o tomatillos
• Chiles 
• Huevos
• Sal
• Jumiles
• Queso fresco
• Tortillas
• Semillas doradas de calabaza

Preparación

• Cocinar durante unos minutos los miltomates y los chiles 🔥
• En una olla con agua hervida cocer los huevos y agregar un poco de sal
• Cocinar las tortillas en una sartén
• Calentar las semillas durante unos minutos. Una vez que empiecen a saltar o explotar retirarlas del fuego. Asegurarse que estén doradas
• En la moledora agregar los chiles y comenzar a moler. Luego agregar el miltomate y los jumiles.
• Una vez que la salsa tenga la consistencia deseada estará lista para servir

Listo! Ya tienes el acompañante ideal para tus comidas. Puedes comerlo en tortillas, en guisos o disfrutar la salsa con un buen taco de carne. O de la forma que tú gustes 😋

¡Ahora te toca a ti! Sigue los pasos de la receta y prepara un condimento diferente y exótico que te hará distinguirte como cocinero en las próximas celebraciones.