conejo (14)

El Lambreado de Conejo es un plato típico de la cocina de Bolivia, más precisamente de la región de Cochabamba, aunque también es muy popular en Perú. Se prepara con carne de conejo cuy, que se fríe y se reboza para ser acompañado con diferentes guar

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Las Patatas guisadas con conejo son un plato típico de la cocina franciscana española. Es un guiso cuyo ingrediente principal es la carne de conejo, un tipo de carne muy saludable y altamente nutritiva que no contiene grasas. La carne blanca del cone

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Conejo al Chocolate

1 conejo troceado, la casquería aparte.

1 cebolla mediana

1 zanahoria

6 dientes de ajo

50g de almendras

50g  de chocolate negro

1/2 litro de vino tinto

1 copa de jerez

1 copa de brandy

Pimienta en grano

2 hojas de laurel

sal

Aceite de oliva

Harina

 

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CONEJO AL AJILLO

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INGREDIENTES

1 conejo en trozos.

100 ml. de aceite de oliva

18 dientes de ajos.

Perejil.

1/2 vaso de vino blanco.

1 vaso de agua.

 

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En una olla ponemos el conejo troceado con un poco de aceite y 8  dientes de ajos, enteros a que se fría a fuego medio.

 

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Le d

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Conejo al Ajillo

 

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Ingredientes:

1 conejo ( si puede ser de campo no hace falta decir que mejor)
5 dientes de ajo
1 ramito de perejil
1 copa de coñac
Sal
6 cucharadas de aceite

*Patatas fritas 

Instrucciones:

Troceamos el conejo, se sazona y se pone a freír en el aceite calien

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conejo con arroz



ingredientes para 4
un conejo entero, un poco de cebolla,aceite
un diente de ajo, medio vaso de vino blanco
una cucharilla pequeña pimentón 400 gr de arroz

preparación

doramos el conejo añadimos la cebolla picada
para que se dore también majamos el diente
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CONEJO CON ALMENDRAS A LA MANZANILLA

Ingredientes Conejo.2 dientes de ajo.1/2 cebolla.50 gr de almendras.Hierbas provenzales.1 rebanada de pan frito.1 vaso de manzanilla de Sanlúcar1 vaso y medio de agua,Aceite, sal y pimienta.Modo de hacerloHacer un sofrito de ajo y de cebolla.Dorar lo
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CONEJO AL ROMERO

La carne de conejo, aunque en los mercados no tiene unas ventas muy altas, si sigue siendo uno de los atractivos de las ventas de la provincia de Cádiz donde continúa contemplándose como uno de los atractivos de la carta, sobre todo cuando los platos
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Conejo con chocolate.

Esta receta es tipica del Altoaragón, en concreto esta es de Roda de Isábena, bello pueblo de Huesca y que os recomiendo visitar. Y si quereis degustar este conejo en su "estado original" pedirselo a Angelita Ballarín, que regenta los apartamentos de
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