pan (44)

Pan de Brioche

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Ingredientes para el Brioche:
350 gr de harina
3 huevos 
8 gr de sal
40 gr de azĂșcar
120 gr de mantequilla
10 gr de miel
2-6 cucharadas de leche

Primero preparamos la biga:
150gr de harina
80 gr de agua
20gr de levadura


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En un bol para la batidora o a mano, ponem
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Espigas de pan

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Ingredientes:

500 gr de harina de fuerza
320 gr de agua
10 gr de levadura fresca
10 gr de sal

PreparaciĂłn
Tamizar la harina y la sal, agregar la levadura disuelta en un poco de agua, y agregar poco a poco el resto del agua. Colocar la masa sobre una superf
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Pan casero sin amasar

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Ingredientes:
500 g de harina
300 ml de agua templada  
10 g de sal
15 g de levadura fresca
Un poco mĂĄs de harina para cuando demos forma y no se nos pegue la masa en las manos.

Mezclar (no amasar) en un recipiente todos los ingredientes hasta que queden b
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Chapatas

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Ingredientes para la masa madre:
100 ml de agua
10 gr de levadura prensada fresca de panaderĂ­a
180 gr de harina de fuerza
1 cucharadita de azĂșcar
Ingredientes para la masa de pan:
260 gr de agua
30 gr de levadura prensada fresca de panaderĂ­a
430 gr de harina
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¿Sabéis lo que son las nueces de Macadamia? Son frutos secos originarios de Australia. Nelida, autora del blog Recetas para triunfar, ha preparado una sencilla y deliciosa tosta de mascarpone con anchoas del Cantåbrico de Conservas Serrats con un toq

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Juana, autora del blog Cocinando que es gerundio, participa en nuestro concurso con una receta muy sana y sencilla de preparar. Se trata de una tosta de escalivada y anchoas del CantĂĄbrico de Conservas Serrats. ÂżTe animas a preparala? ÂĄEs muy fĂĄcil!

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Dip de bonito del norte de Conservas Serrats

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Silvia, autora del blog Chez Silvia, vuelve a participar en nuestro concurso. Esta vez lo hace de la mano de este Dip de bonito del norte de Conservas Serrats. Sin duda, una receta muy fåcil de preparar e ideal para aperitivo. ¿Qué te parece? 

Ingredi

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Victoria, autora del blog La cocina de Ori, se ha vuelto a animar a participar en nuestro concurso de recetas y ha querido compartir con nosotros esta sencilla y riquĂ­sima tosta de bonito del norte de Conservas Serrats a la gallega. Una tapa que pode

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Modesto, autor del blog tito1972ml, participa en el concurso de la mano de esta sencilla y deliciosa tosta de ventresca de Conservas Serrats sobre crema sorpresa de remolacha, la cual no os llevarĂĄ mĂĄs de 10 minutos prepararla. ÂżQuieres saber cĂłmo?

In

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Laura, autora del blog Recetas, trucos y tips, nos envĂ­a esta receta para preparar un delicioso aperitivo: montadito de mejillones de Conservas Serrats y trompetas de la muerte con fideos vermicelli. Laura ha logrado combinar el sabor de las setas co

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Espe vuelve a enviarnos una de sus deliciosas recetas para participar en nuestro concurso. En esta ocasiĂłn se trata de la receta para preparar una estupenda tosta de ventresca de bonito de Conservas Serrats con verduras, una forma muy sencilla de sor

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PAN "PERDIO"

MUY ANTIGUA RECETA DEL SUR DE ESPAÑA. No es mĂ­a, pero me pareciĂł curiosa, ya que es poco comĂșn y las explicaciones en cuanto a tiempos es muy peculiar.

Poner a cocer 1/4 de lito de leche, con una pizca de sal, dos cucharaditas de azucar y la raspadura

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Pastel de pescado con bonito del norte de Conservas Serrats

Wivith, autora del blog Cuchiflitos, nos envía una nueva receta. Esta vez se trata de un pastel de pescado con bonito del norte de Conservas Serrats con forma de corazón y osito que podemos cortar en trozos y congelar y, después, ir sacando de acuerd

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Paco, autor de Lazy Blog, participa por primera vez en nuestro concurso y ha preparado una tosta de Ventresca de bonito de Conservas Serrats y tomate seco rehidratado. Nos enseña de forma divertida cómo preparar esta tosta y su desaparición misterios

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Pudin “salado” de pan de molde con bacón, salchichas de Frankfurt y queso cottage


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Ingredientes:

  • 8-9 rebanadas de pan de molde sin corteza (o 200 gr.)
  • 2,5 vasos de leche desnatada
  • 3 huevos
  • 200 gr. de queso fresco tipo cottage (granulado)
  • 200 gr. de bacĂłn ah
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Ana, autora de Las recetas de mamĂĄ, nos envĂ­a esta estupenda receta con la que podemos elaborar dos pintxos diferentes a partir de los mismos ingredientes. SegĂșn Ana, “el secreto
de estos pintxos es que los ingredientes sean de calidad”. Desde Serrats

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