pan perdío (1)

PAN "PERDIO"

MUY ANTIGUA RECETA DEL SUR DE ESPAÑA. No es mía, pero me pareció curiosa, ya que es poco común y las explicaciones en cuanto a tiempos es muy peculiar.

Poner a cocer 1/4 de lito de leche, con una pizca de sal, dos cucharaditas de azucar y la raspadura

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