INGREDIENTES:
Pan del dÃa anterior ( si es solo la miga mejor)
huevos
sal
peregil
ajos
aceite de oliva
PREPARACIÓN:
    Desmenuzamos el pan, si tiene corteza quitaremos las partes más duras. Batimos los huevos y se los añadimos (la cantidad de lo
panes (11)
INGREDIENTES
Ajos.
Pan.
Mantequilla.
Picamos con cuchillo ajos muy pequeños, si nos ayudamos con otro cuchillo que no haga barrera se cortan antes y no nos huelen las manos a ajo.
Mezclamos con mantequilla los ajos.
Podemos hacer mas cantidad y guarda en e
Ingredientes
Para el poolish
100 gr. de harina de fuerza.
100 gr, de yogur natural.
60 ml. de agua tibia.
5 gr. De levadura fresca
Para la masa
500 gr. de harina de fuerza.
10 gr. de sal.
225 ml. De agua tibia.
5 gr. de levadura.
200 gr. de poolish.
Ponemos en u
Ingredientes
560 gr de harina de fuerza.
300 ml. de agua.
1 cucharadita de sal.
12`50 de levadura
He puesto en la panificadora el programa de amasado, y la primer subida de la masa.
Se ve como va amasando y como ha terminado de fermentar la primera vez.
Si
500 g de harina
300 ml de agua templada Â
10 g de sal
15 g de levadura fresca
Un poco más de harina para cuando demos forma y no se nos pegue la masa en las manos.
Mezclar (no amasar) en un recipiente todos los ingredientes hasta que queden b
250 gr de harina de trigo
195 gr de avena
30 gr de azúcar granulada blanca (opcional)
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
360 ml de buttermilk ( reservar un poco para pintar el pan )
Precalentar el horno a 190ºC (375 grados F) prepar
Pan Chino Relleno
Ingredientes para la masa:
700 grs. de harina
70 grs. de azúcar
70 grs. de mantequilla
150 ml o c.c. de leche entera
170 ml o c.c. de agua tibia
1 cucharadita de levadura fresca
3 cucharaditas de agua tibia para disolver la levadura
1 huevo
I
Tengo muchos amigos chilenos, y he probado hacer sola o con ellos muchas empanadas con varias recetas, es una competencia que hay en Chile por el que la hace mejor y el dìa de la fiestas Patrias chilena hay siempre un ganador otorgado por la prensa
