brioche (2)

Pan de Brioche

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Ingredientes para el Brioche:
350 gr de harina
3 huevos 
8 gr de sal
40 gr de azúcar
120 gr de mantequilla
10 gr de miel
2-6 cucharadas de leche

Primero preparamos la biga:
150gr de harina
80 gr de agua
20gr de levadura


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En un bol para la batidora o a mano, ponem
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