pan (37)

Pan Indio Naan

8518500856?profile=originalPan Indio Naan (A la receta le doy un 6 de nota final, sale un pan bastante neutro de sabor, poco esponjoso y muy bueno para untar en hummus o dips por el estilo

-350g de harina y un poco más para espolvorear
-2 yogures naturales
-1 cucharadita (colmada
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Pan pyrex o pan milagro


Pan blanco en molde pirex

Aquí teneís uno de los panes mas sencillos de hacer y con los que podreís disfrutar de un delicioso pan casero. Este pan es también conocido como pan milagro pues se tarda una hora en hacerlo ya que el levado lo hace en el horno dentro de un bol pyr

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PAN DE AJO

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INGREDIENTES

Ajos.

Pan.

Mantequilla.

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Picamos con cuchillo ajos muy pequeños, si nos ayudamos con otro cuchillo que no haga barrera se cortan antes y no nos huelen las manos a ajo.

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Mezclamos con mantequilla los ajos.

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Podemos hacer mas cantidad y guarda en e

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Fougasse de roquefort y nueces

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Ingredientes:
Esponja:
170 ml de agua mineral caliente
170 gr de harina blanca de fuerza
5 gr de levadura fresca
Masa:
350 gr de harina de fuerza blanca
1/2 cucharadita de sal
5 gr de levadura fresca
1 cucharada de aceite de oliva
200 ml de agua templada
Rellen
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Pan de Brioche

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Ingredientes para el Brioche:
350 gr de harina
3 huevos 
8 gr de sal
40 gr de azúcar
120 gr de mantequilla
10 gr de miel
2-6 cucharadas de leche

Primero preparamos la biga:
150gr de harina
80 gr de agua
20gr de levadura


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En un bol para la batidora o a mano, ponem
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Espigas de pan

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Ingredientes:

500 gr de harina de fuerza
320 gr de agua
10 gr de levadura fresca
10 gr de sal

Preparación
Tamizar la harina y la sal, agregar la levadura disuelta en un poco de agua, y agregar poco a poco el resto del agua. Colocar la masa sobre una superf
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Pan casero sin amasar

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Ingredientes:
500 g de harina
300 ml de agua templada  
10 g de sal
15 g de levadura fresca
Un poco más de harina para cuando demos forma y no se nos pegue la masa en las manos.

Mezclar (no amasar) en un recipiente todos los ingredientes hasta que queden b
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Chapatas

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Ingredientes para la masa madre:
100 ml de agua
10 gr de levadura prensada fresca de panadería
180 gr de harina de fuerza
1 cucharadita de azúcar
Ingredientes para la masa de pan:
260 gr de agua
30 gr de levadura prensada fresca de panadería
430 gr de harina
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Irish Soda Bread

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250 gr de harina de trigo
195 gr de avena
30 gr de azúcar granulada blanca (opcional)
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
360 ml de buttermilk ( reservar un poco para pintar el pan )

Precalentar el horno a 190ºC (375 grados F) prepar
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¿Sabéis lo que son las nueces de Macadamia? Son frutos secos originarios de Australia. Nelida, autora del blog Recetas para triunfar, ha preparado una sencilla y deliciosa tosta de mascarpone con anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats con un toq

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Juana, autora del blog Cocinando que es gerundio, participa en nuestro concurso con una receta muy sana y sencilla de preparar. Se trata de una tosta de escalivada y anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats. ¿Te animas a preparala? ¡Es muy fácil!

I

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