Bistec a la Mostaza y Pimienta
INGREDIENTES ✅BISTEC a la MOSTAZA:
PAS
1.- TROCEAMOS las Patatas a lo grueso una vez Peladas.
2.- Con un abundante aceite caliente añadimos las Patatas
3.- A los 2 minutos removemos y ponemos a Fuego muy Lento. (Da
descubri el invento de casualidad,no sabia que habiamos pasado del agar-agar
tan rapido. como curiosidad no esta mal. en la practica enriquece el mundo de las
gelatinas. ¿que opinais sirve de algo ?
Se pica
Ingredientes para 4 personas:
1/2 kg de morralla de pescado, 1 cebolla, 1 cabeza de ajos, 1 tomate, 4 ñoras, azafrán de hebra, aceite de oliva, 300gr de fideo F4, 1 sepia, mejillones, almejas, 250gr de atún fresco, sal.
Realización:
Hacer un fumet con l
=E S C U E L A D E C O C I N A Y P O S T R E S=
J O A N V I L L A R Ó
V I V E N C I A S G A S T R O N Ó M I C A S
COMIA LAS SARDINAS RECIEN PESCADAS.
Las pequeñas barcas de pescadores llegaban a la pequeña cala. Mi ayudanta Raquel, ya las esperaba ansios
=E S C U E L A D E C O C I N A Y P O S T R E S
J O A N V I L L A R Ó
V I V E N C I A S G A S T R O N Ó M I C A S
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NO A LAS DIETAS MAL HECHAS.
El auto
=E S C U E L A D E C O C I N A Y P O S T R E S
J O A N V I L L A R Ó
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TU ROSTRO REFLEJA UNOS RASGOS POSI
=E S C U E L A D E C O C I N A Y P O S T R E S=
J O A N V I L L A R Ó
=V I V E N C I A S G A S T R O N Ó M I C A S =
HABLAR BIEN NO CUESTA NADA.
-No le hagas mucho caso, Laura, los nervios a veces influyen. Le dije a la ayudante cuando el cocinero le gri
