hortalizas (11)

Puerros rellenos en ensalada

Ésta ensalada de puerros es una opción muy saludable. Una receta fácil de elaborar, con ingredientes sencillos.

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Ingredientes para 2 pax:
 
2 puerros
6 anchoas en aceite
Ventrescas de atún 
4 rabanitos
6 tomates cherry
6 aceitunas negras sin hueso.
 
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Cordero al horno con patatas panadera

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Ingredientes para 4 pax:

1 o 2 piernas o paletillas de cordero

Patatas

4 dientes de ajo

200 ml de vino blanco

Unas ramas de romero

Pimienta molida

Aceite de oliva

Sal

Elaboración:

Quitar el exceso de grasa de las piernas o paletillas de cordero. Hacer unos cor

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Lubina a las hierbas con calabacín en papillote

El papillote es una técnica culinaria sencilla, rápida, que resalta el sabor de los alimentos y potencia su aroma, cuyo resultado es un plato sabroso, tierno y jugoso. 

Ayer preparé para cenar este plato de pescado, a las finas hierbas con calabacín e

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PATATAS ATORTAS

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INGREDIENTES

3 kilos de patatas nuevas pequeñitas.

100 ml de aceite de oliva.

20 dientes de ajos.

5 hojas de laurel.

8 clavos.

12 bolas de pimienta negra.

100 ml de vinagres de vino blanco.

1 Cucharada de sal.

Huevos para rebozar las patatas.

Y aceite para fre

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