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El calimocho, bebida festiva e improvisada.

El calimocho está unido al puerto viejo de Algorta, en un extremo del Abra de Bilbao, en el extremo del municipio deGetxo. El pequeño puerto alberga ahora a unas pocas txalupas de pescadores pero hasta el si

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Las "texturas” de los vinos

By Enric Ribera Gabandé

 

¿Todos los vinos son adecuados para regar todos los platos de comida? Esta es una pregunta que me han hecho muchas veces a lo largo de mi vida profesional. La respuesta que siempre acostumbro a darles es, "sí, y no". El sembla

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Cantar o decantar

Me gusta el vino aunque no soy muy experto y hace tiempo que me venía preguntando para que sirve un decantador. Pongo un artículo sobre la decantación esperando que nos quede a todos más claro su objetivo. Cantar o Decantar decant.jpg Prefiero lo primero a lo
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PERAS AL VINO TINTO

Una nota personal: Recuerdo cuando era jovencita y vivia en casa aun con mis padres, que en nuestra nevera o heladera a menudo se veìan estas peritas cocidas y rosadas, que mi mamà solìa hacer muchas porque mi padre las adoraba pero que finalmente te
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