cocina oriental (4)

El arroz frito Duong Chau generalmente se saltea con judías verdes y zanahorias, pero hoy tenemos pimientos verdes y amarillos Da Lat. La combinación de los pimientos con el arroz horneado no solo es fragante sino que también tiene un color hermoso,

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Tataki de atún rojo con salteado de tomates verdes

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Ingredientes:

Ventresca de atún rojo
Salsa de soja
Zumo de Lima
Sal
Tomates verdes
Azúcar
Tomillo
Aceite de la variedad Picual

Elaboración:

Primero se marina el atún en una mezcla hecha con salsa de soja, sal, un chorrito de zumo de Lima y la ralladura

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