postres (215)

HELADO CREMOSO DE LIMON

1/2 L. DE NATA4 HUEVOS150 DE AZUCAR1 LIMON Y MEDIO (EL ZUMO)UN PELLIZCO DE SALVERTER LOS INGREDIENTES EN EL VASO Y PROGRAME 13 MINTS,TEMP 90 VELOCIDAD 3Y DESPUES 3 MINTS VELOCIDAD 2 SIN TEMPERATURACONGELAR Y LUEGO TRITURAR EN TROZOS EN LA THERMOMIX.
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Manjarete

Así se llama ManjaretePorción de 1/2 Kilo aprox.1/2 kilo de harina Pan1 y 1/2 panela (1 papelón)3 palos medianos de canela2 cocos2 litros de agua tibia para sacar la leche del coco2 tazas de agua para derretir y colar la panela una vez que enfríe1/2
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SEMIFLAN DE QUESITOS

SEMIFLAN DE QUESITOSINGREDIENTES:2 YOGURES DESNATADOS8 QUESITOS½ L. DE LECHE SEMI2 SOBRES DE CUAJADA2 HUEVOS180 DE AZUCAR MORENOCARAMELO LÍQUIDOPONER TODOS LOS INGREDIENTES MENOS EL CARAMELO LIQUIDO EN LA JARRA 10 MINUTOS VELOCIDAD 3 A 100ºMIENTRAS C
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NATILLAS ENRIQUECIDAS

NATILLAS ENRIQUECIDAS3 HUEVOS600 DE LECHE80 DE AZUCAR50 DE LECHE CONDENSADA1 CUCHARA GRANDE DE MERMELADA DE MELOCOTON1 CUCHARA GRANDE DE MANTEQUILLAMEZCLAR TODO AL 8 UNOS SEGUNDOS Y LUEGO 8 MINUTOS Y MEDIO A 90º Y VELOCIADAD AL 4 AL FINALIZAR VOLVER
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isla flotante

ingredientesPara las Islas Flotantes4 claras de huevo125 gr. de azúcaruna pizca de sallechepiel de limón1 palo de canelaCREMA INGLESAIngredientes para 6-8 personas:1 litro de leche8 yemas de huevo200 gr. de azúcarcorteza de limón, de naranja, vainill
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CURRUSQUILLOS DE CANELA

Ingredientes350 gr de clara de huevo1 Kg de azucar360 gr de granillo de cacahuete400 gr de harina floja25 gr de canela molidaUna pizca de esencia de limónUna pizca de esencia de vainillaUna pizca de aceite de olivaModo de hacerloEchar en la batidora
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LECHE FRITA

Ingredientes 100 gr de mantequilla150 gr de harina.200 gr de azúcar.1 golpe de cointreau1,25 l de leche.5 yemas .1 rama de canela.Modo de hacerloEn un cazo poner la mantequilla a calentar, añadir la harina y revolver añadiendo unas gotas de aceite. A
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TORRIJAS DE SIEMPRE

Ingredientes:Una barra de pan del dia anteriorleche (según sea la miga de la barra necesitaremos mas o menos)2 ó 3 huevosUna taza de azúcar2 ó 3 cucharadas de canela molidaAceite para freirElaboración:Cortar el pan en rodajas de un centímetro o (Pan
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Muffins de chocolate

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Ingredientes para 12 unidades grandes:50 gr. de cacao.2 huevos grandes.250 gr. de harina.100 gr de chocolate en trocitos o pepitas.200 gr. de azúcar.10 gr. de levadura química Royal™.270 gr. de leche.180 gr. de mantequilla.2 cucharaditas de azúcar va
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Petit de fresa

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Ingredientes:400 gr. de queso crema para untar.200 gr. de fresas.200 gr. de nata.80 gr. de azúcar.1 hoja y 1/2 de gelatina.Elaboración:Poner en remojo la gelatina en agua fría para hidratarla.Lavar las fresas y ponerlas en la batidora junto con el az
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Se trata de un cheesecake o pie de queso, sin coccion, con una base de chocolate negro, relleno de queso, y chocolate blanco aromatizado con limon y una cubierta o topping compuesto por un gelee o gelatina de limon casera. Todo esto esta decorado con
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YOGUR SABOR CON THERMOMIX

INGREDIENTES:520 de leche100 de leche condensada50 de gelatina sabor que quieras1 yogurt naturalAñadir la leche y la leche condensada y la gelatina mezclar 10 segundos velocidad 4 y programas luego 3 minutos al 2 y medio a 80º y por añadir el yogurt
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Panque de Manzanas

2 manzanas (cortadas en rodajas) 1 taza de harina2 huevos enteros2 cucharaditas de polvo para hornear1 barra de mantequilla (90grs)1 lata de leche condensada1/2 taza de nuez trozadaazúcar y canela en polvo la necesariaPreparación1.- engrasamos y enha
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