recetas vegetarianas (11)
Ingredientes:
Para las berenjenas gratinadas:
1/2 kg de berenjenas
1/4 kg de queso emmental rallado
Sal y pimienta
Para la muselina de ajo:
200 ml de aceite de oliva
1 huevo
3 ajos
Nata líquida
Para las patatas confitadas:
1/2 kg de patatas
Aceit