Recetas

cocina creativa (3)

octopus ibérico

Publicado por jazminrojo el 24 de Diciembre de 2009 a las 12:57am
Solomillo de cerdo ibérico cortado en ocho tiras dejando un extremo sin cortar. Macerar unas horas con orégano, sal, chorreón de vino blanco seco, tomillo, manteca ibérica (100 g.) y 2 dientes de ajos machacados. Hacer al fuego bajo con todo el macer
Leer más


Conejo con chocolate.

Publicado por Joaquin el 23 de Septiembre de 2008 a las 4:53pm
Esta receta es tipica del AltoaragĂłn, en concreto esta es de Roda de IsĂĄbena, bello pueblo de Huesca y que os recomiendo visitar. Y si quereis degustar este conejo en su "estado original" pedirselo a Angelita BallarĂ­n, que regenta los apartamentos de
Leer más