Publicado por jazminrojo el 24 de Diciembre de 2009 a las 12:57am
Solomillo de cerdo ibérico cortado en ocho tiras dejando un extremo sin cortar. Macerar unas horas con orégano, sal, chorreón de vino blanco seco, tomillo, manteca ibérica (100 g.) y 2 dientes de ajos machacados. Hacer al fuego bajo con todo el macer
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Publicado por ESTHER el 10 de Abril de 2009 a las 6:40pm
INGREDIENTES1/2 KG DE PATATAS3 DIENTES DE AJO1 RAMITA DE PEREJIL3 HUEVOS1 VASO DE CREMA DE LECHEPIMIENTA NEGRA RECIEN MOLIDASALPREPARACIONPELAR Y TROCEAR LAS PATATAS, PICA FINAMENTE LOS AJOS Y EL PEREJIL. EN UNA HOYA CON AGUA Y SAL, CUECE LAS PATATAS
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Publicado por Joaquin el 23 de Septiembre de 2008 a las 4:53pm
Esta receta es tipica del Altoaragón, en concreto esta es de Roda de Isábena, bello pueblo de Huesca y que os recomiendo visitar. Y si quereis degustar este conejo en su "estado original" pedirselo a Angelita Ballarín, que regenta los apartamentos de
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