menestra (5)

Cuando hablamos de un panaché de verduras o una menestra de verduras, ¿a qué nos referimos? Pues, la diferencia es muy clara: el panaché se realiza con las verduras cocidas, mientras que la menestra es con velouté, que se refiere en este caso a salsa

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menestra a mi manera


menestra A mi manera
ingredientes para 4 o 6 personas
Medio kilo de carne de cerdo un poco de cebolla un diente de ajo
menestra de verduras congelada un vaso de tomate frito
Un poco de vino blanco, 4 cucharadas de Aceite de Oliva 4, cuatro patatas Median
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