Publicado por Recetas de Cocina el 18 de Octubre de 2023 a las 4:48pm
Las Cachuelas a la Madrileña son un plato típico de la gastronomía madrileña que se elabora con callos de ternera. Esta receta se remonta al siglo XVI y ha perdurado como una preparación emblemática de Madrid. Se cocinan los callos junto con chorizo,
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Publicado por Recetas de Cocina el 20 de Septiembre de 2023 a las 4:41pm
El ceviche de vieiras es una deliciosa explosión de sabores marinos. Para prepararlo, corta las vieiras en trozos pequeños y marínalas en jugo de limón. Mientras tanto, corta cebolla morada, pimiento rojo y cilantro fresco. Luego, mezcla todo junto c
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Publicado por Recetas de Cocina el 2 de Septiembre de 2023 a las 5:40pm
Los Raviolis de Pato con Salsa de Naranja son una deliciosa opción para sorprender a tus invitados. En esta receta, la carne de pato cocida y desmenuzada se mezcla con cebolla, ajo, tomillo fresco, sal y pimienta. Una vez mezclados, se colocan en lám
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Publicado por Recetas de Cocina el 26 de Agosto de 2023 a las 6:38pm
La espuma de frutas voladora combina técnicas científicas con ingredientes naturales para crear una espuma ligera y burbujeante con sabor a frutas. Se utilizan agentes estabilizantes como lecitina y alginato de sodio para lograr la textura especial.
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El chicharrón de cordero es un platillo tradicional elaborado con la piel del cordero cocida hasta que se vuelve crujiente. Para prepararlo, se retira la piel del cordero, se corta en trozos pequeños y se hierve para suavizarla. Luego se seca y se fr
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