Receta de paté de mejillones.
Receta de paté de mejillones.
El cabrac
INGREDIENTES
50 g de mantequilla.
125 g de queso gruyere
125 g de queso  bola
150 de requesón
150 de queso azul
50 ml de leche
50 ml de nata
50 g. De leche y 50 g. de nata pesamos todos los ingredientes.
Si  lo hacemos en la Thermomix, ponemos en el vaso la n
INGREDIENTES
125 gr. De bacalao ahumado
150 gr. De queso Philadelphia
125 gr. De salmón ahumado
600 grs. de hÃgados de pollo
leche c/n
250 grs. de queso crema
sal, laurel, romero
1 cta. de mostaza
1 diente de ajo (opcional)
gelatina sin sabor
Colocar los hÃgados de pollo en una cacerolita, salar, agregar laurel, romero y cubrir con leche, dejar macera