cabracho (3)

Paté de cabracho

INGREDIENTES:

- 750 g. de filetes de cabracho o gallineta
- 500 g. de tomate frito
- 5 huevos
- 400 ml. de nata líquida
- Pimienta molida
- Sal

 

ELABORACIÓN:

Desespinar muy bien el pescado y cocer en agua hirviendo. Una vez cocido desmenuzar con las manos en

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pastel de cabracho

ingredientes:1 bote de leche evaporada marca (ideal )4 huevosun poco de salsa de tomate1 cabracho de cerca del kilosal y pimienta molidaIngredientes para cocer el pescado:2 hojas de laurel1 rama de perejil1/2 cebollaun chorrito de vino blancoun poco
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