pate - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-28T19:26:47Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/patePate de mejilloneshttps://tvcocina.com/recetas/pate-de-mejillones2020-06-14T18:30:09.000Z2020-06-14T18:30:09.000ZRicoRicoRecetashttps://tvcocina.com/cocineros/RicoRicoRecetas<div><p>Receta de paté de mejillones.</p><p></p><p></p><p><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/5gws7IU7-xg?wmode=opaque" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe></p></div>PATÉ DE CABRACHO ECONÓMICO (SIN CABRACHO)https://tvcocina.com/recetas/pat-de-cabracho-econ-mico-sin-cabracho2012-11-20T16:30:00.000Z2012-11-20T16:30:00.000ZBizcochelahttps://tvcocina.com/cocineros/Bizcochela<div><div class="separator"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-GBg7zIrG9D4/UKfitA8Q-EI/AAAAAAAABIs/8h4TZvKXcHo/s1600/2012-11-16+13.51.32.jpg"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-GBg7zIrG9D4/UKfitA8Q-EI/AAAAAAAABIs/8h4TZvKXcHo/s640/2012-11-16+13.51.32.jpg" width="640" alt="2012-11-16+13.51.32.jpg" /></a></div><p></p><div class="separator"></div><div class="separator"><i>Ya sé que no debería poner el nombre de cabracho si no lleva cabracho......pero es que así es como se puede reconocer más esta receta, así que espero me disculpéis.... Y con vistas a las próximas fiestas, tenéis aquí un entrante estupendo.</i></div><p><i><span><br /></span></i></p><div class="separator"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-qgpX6NV8C7c/UKfjn8m_pfI/AAAAAAAABJA/1591kjIgkAQ/s1600/cabracho.jpg"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-qgpX6NV8C7c/UKfjn8m_pfI/AAAAAAAABJA/1591kjIgkAQ/s400/cabracho.jpg" width="400" alt="cabracho.jpg" /></a></div><p><br /> <i><span>El cabracho es un pescado, feísimo por cierto, el pobre...., que tampoco se encuentra todos los días, y de precio algo elevado, de modo que en lugar de cabracho he utilizado merluza congelada, por lo que resulta mucho más económica la receta, </span></i><i><span>que está la cosa "mu mala"......</span></i><i><span>y el resultado es bastante bueno.</span></i><br /></p><div class="separator"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-eUHzfg-REGc/UKfir1WcTII/AAAAAAAABIk/zBe3wQSaQ_k/s1600/2012-11-16+13.50.56.jpg"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-eUHzfg-REGc/UKfir1WcTII/AAAAAAAABIk/zBe3wQSaQ_k/s640/2012-11-16+13.50.56.jpg" width="640" alt="2012-11-16+13.50.56.jpg" /></a></div><p><i><span><br /></span></i> <i><span>La verdad es que yo no soy nada pescadera, pocas recetas veréis con pescado en el blog, pero en este caso, el resultado es delicioso, como aperitivo para untar, o como pastel frío en una cena de celebración.</span></i><br /> <i><span><br /></span></i></p><div><i><span>Ingredientes:</span></i></div><div><i><span> </span></i></div><div class="separator"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Speeufm8z74/UKfiRq0HsgI/AAAAAAAABGA/Sy8BkyRMFdA/s1600/2012-11-15+20.06.16.jpg"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-Speeufm8z74/UKfiRq0HsgI/AAAAAAAABGA/Sy8BkyRMFdA/s400/2012-11-15+20.06.16.jpg" width="400" alt="2012-11-15+20.06.16.jpg" /></a></div><div><i><span>350 gr. de merluza congelada</span></i></div><div><i><span>150 gr de palitos de surimi</span></i></div><div><i><span>5 huevos</span></i></div><div><i><span>150 ml. de nata</span></i></div><div><i><span>200 ml de tomate frito</span></i></div><div><i><span>Una cebolla</span></i></div><div><i><span>Una zanahoria</span></i></div><div><i><span>Pimienta y sal</span></i></div><div><i><span> </span></i></div><div class="separator"></div><p></p><div class="separator"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-dDAFYM1--sE/UKfiloBO68I/AAAAAAAABIE/KZSGexTL_bc/s1600/2012-11-16+13.39.03.jpg"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-dDAFYM1--sE/UKfiloBO68I/AAAAAAAABIE/KZSGexTL_bc/s640/2012-11-16+13.39.03.jpg" width="640" alt="2012-11-16+13.39.03.jpg" /></a></div><div><i><span> </span></i></div><div><i><span> </span></i></div><div><span><i>Y es tan sencilla que pasamos a la acción.....primero, como siempre, encender el horno a 180º.</i></span></div><div><i><span> </span></i></div><div class="separator"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-aYHLTObYxvM/UKfiuTE_tBI/AAAAAAAABIw/g6hofAK9O5Y/s1600/2012-11-17+15.47.32.jpg"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-aYHLTObYxvM/UKfiuTE_tBI/AAAAAAAABIw/g6hofAK9O5Y/s640/2012-11-17+15.47.32.jpg" width="640" alt="2012-11-17+15.47.32.jpg" /></a></div><div><i><span> </span></i><div class="separator"></div><div><i><span> </span></i></div><div><i><span><a href="http://bizcochela.blogspot.com.es/2012/11/pate-de-cabracho-economico-sin-cabracho.html">http://bizcochela.blogspot.com.es/2012/11/pate-de-cabracho-economico-sin-cabracho.html</a></span></i></div></div></div>PATÉ DE QUESOShttps://tvcocina.com/recetas/pat-de-quesos2012-10-30T00:51:17.000Z2012-10-30T00:51:17.000ZLa Cocina De Aditahttps://tvcocina.com/cocineros/LaCocinaDeAdita<div><p class="separator"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-kOCEsqpQPUA/UFNwU_9fqLI/AAAAAAAAG9w/y9_dwOOM89c/s1600/Imagen6.jpg"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-kOCEsqpQPUA/UFNwU_9fqLI/AAAAAAAAG9w/y9_dwOOM89c/s640/Imagen6.jpg" width="640" alt="Imagen6.jpg" /></a></p><p></p><p></p><p>INGREDIENTES</p><p>50 g de mantequilla.</p><p>125 g de queso gruyere</p><p>125 g de queso bola</p><p>150 de requesón</p><p>150 de queso azul</p><p>50 ml de leche</p><p>50 ml de nata</p><div><p></p></div><p class="separator"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-r6QCrL2XGkg/UFNwgwkihWI/AAAAAAAAG94/0tP2nFhVCUs/s1600/Imagen1.jpg"><img border="0" height="424" src="http://3.bp.blogspot.com/-r6QCrL2XGkg/UFNwgwkihWI/AAAAAAAAG94/0tP2nFhVCUs/s640/Imagen1.jpg" width="640" alt="Imagen1.jpg" /></a></p><div><p></p></div><div><p></p></div><p class="separator"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-nleuzzmWp9o/UFNwwy7clWI/AAAAAAAAG-A/DRkUPMCn_Wo/s1600/Imagen2.jpg"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-nleuzzmWp9o/UFNwwy7clWI/AAAAAAAAG-A/DRkUPMCn_Wo/s640/Imagen2.jpg" width="640" alt="Imagen2.jpg" /></a></p><div><p></p></div><div><p>50 g. De leche y 50 g. de nata pesamos todos los ingredientes.</p></div><div><p></p></div><p class="separator"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-UFHbfiU-z1Q/UFNxD-OlrrI/AAAAAAAAG-I/hWDdocWf6qU/s1600/Imagen3.jpg"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-UFHbfiU-z1Q/UFNxD-OlrrI/AAAAAAAAG-I/hWDdocWf6qU/s640/Imagen3.jpg" width="640" alt="Imagen3.jpg" /></a></p><div><p></p></div><div><p>Si lo hacemos en la Thermomix, ponemos en el vaso la nata, la leche y la mantequilla y programamos 3 minutos, temperatura 70º velocidad 5. Agregamos ingredientes restantes y trituramos 15 segundos a velocidad 8, después programe 3 minutos temperatura 70º velocidad 8, tiene que quedar homogéneo, de no ser así ponemos un poco mas de nata ó leche y volvemos a batir.</p></div><div><p></p></div><p class="separator"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-8WVBU9TR8LA/UFNxdZeZBJI/AAAAAAAAG-Q/NwFDuEGQzMg/s1600/Imagen5.jpg"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-8WVBU9TR8LA/UFNxdZeZBJI/AAAAAAAAG-Q/NwFDuEGQzMg/s640/Imagen5.jpg" width="640" alt="Imagen5.jpg" /></a></p><div><p></p></div><div><p>Para guardarlo lo ponemos en tarrinas y hacemos un poco de gelatina y ponemos una capa fina y dejamos que cuaje, decoramos con media nuez y le ponemos una segunda capa, así no tendrá aire y nos durara mas sin oxidarse</p></div><div><p></p></div><p class="separator"><a href="http://1.bp.blogspot.com/--7U5gT1q_uI/UFNx6V5PnrI/AAAAAAAAG-g/OzEjwyd7R30/s1600/Imagen6.jpg"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/--7U5gT1q_uI/UFNx6V5PnrI/AAAAAAAAG-g/OzEjwyd7R30/s640/Imagen6.jpg" width="640" alt="Imagen6.jpg" /></a></p><div><p></p></div><div><p>Para hacerla sin thermomix, ponemos en una cacerola la leche, nata, y mantequilla antes de que hierva añadimos los quesos movemos retiramos del fuego y batimos hasta que quede una crema fina</p></div><div><p></p></div><p class="separator"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Smbb6I56L0Q/UFNxxuJhmrI/AAAAAAAAG-Y/MF9pwzUauzY/s1600/Imagen7.jpg"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-Smbb6I56L0Q/UFNxxuJhmrI/AAAAAAAAG-Y/MF9pwzUauzY/s640/Imagen7.jpg" width="640" alt="Imagen7.jpg" /></a></p><div><p></p></div><div><p>Espero que os guste besos.</p></div><div><p>Adita</p></div></div>PATÉ DE AHUMADOShttps://tvcocina.com/recetas/pat-de-ahumados2012-10-26T22:50:18.000Z2012-10-26T22:50:18.000ZLa Cocina De Aditahttps://tvcocina.com/cocineros/LaCocinaDeAdita<div><p class="separator"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-m2zMUoeTLHQ/UE_ARUGIzeI/AAAAAAAAGvE/3DSC20vgbVk/s1600/Imagen1.jpg"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-m2zMUoeTLHQ/UE_ARUGIzeI/AAAAAAAAGvE/3DSC20vgbVk/s640/Imagen1.jpg" width="640" alt="Imagen1.jpg" /></a></p><p></p><p>INGREDIENTES</p><p></p><p>125 gr. De bacalao ahumado</p><div><div><p>150 gr. De queso Philadelphia</p></div><div><p>125 gr. De salmón ahumado</p></div></div><div><div><p>½ limón solo el zumo</p></div><div><p>1 diente de ajo</p></div><div><p>1 cucharadita de mantequilla</p></div><div><p>Pimienta</p></div><div><p></p></div><p class="separator"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Yizki3qKoK4/UE_BOgZIP4I/AAAAAAAAGvM/BVYovOA-mXw/s1600/Imagen2.jpg"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-Yizki3qKoK4/UE_BOgZIP4I/AAAAAAAAGvM/BVYovOA-mXw/s640/Imagen2.jpg" width="640" alt="Imagen2.jpg" /></a></p><div><p></p></div><div><p>Trituramos todo junto con una cucharadita de mantequilla hasta que nos quede homogéneo </p></div></div><div><p></p></div><p class="separator"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-sfb25X5dYOI/UE_BpD0hpoI/AAAAAAAAGvU/PIDzrZOTRNI/s1600/Imagen3.jpg"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-sfb25X5dYOI/UE_BpD0hpoI/AAAAAAAAGvU/PIDzrZOTRNI/s640/Imagen3.jpg" width="640" alt="Imagen3.jpg" /></a></p><div><p></p></div><div><p>Las podemos guardar en recipientes de usar y tirar, apretamos dándoles unos golpes suaves, para que no quede aire</p></div><div><p></p></div><p class="separator"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Or4m8njfmpw/UE_CDdqxoTI/AAAAAAAAGvc/_7_6hlTg7Sc/s1600/Imagen4.jpg"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-Or4m8njfmpw/UE_CDdqxoTI/AAAAAAAAGvc/_7_6hlTg7Sc/s640/Imagen4.jpg" width="640" alt="Imagen4.jpg" /></a></p><div><p></p></div><div><p>Hacemos un poco de gelatina y les ponemos una capa de gelatina fina y cuando cuaje ponemos la otra así no se nos oxida</p></div><div><p></p></div><p class="separator"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-m2zMUoeTLHQ/UE_ARUGIzeI/AAAAAAAAGvE/3DSC20vgbVk/s1600/Imagen1.jpg"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-m2zMUoeTLHQ/UE_ARUGIzeI/AAAAAAAAGvE/3DSC20vgbVk/s640/Imagen1.jpg" width="640" alt="Imagen1.jpg" /></a></p><div><p></p></div><div><p>Es un paté muy fácil de hacer y no se tarda nada, espero que os guste besos</p></div><div><p>Adita</p><p></p></div></div>PATE DE FOIEhttps://tvcocina.com/recetas/pate-de-foie2012-06-13T23:30:00.000Z2012-06-13T23:30:00.000Zaidahttps://tvcocina.com/cocineros/aida412<div><p></p><p></p><p></p><p><a href="{{#staticFileLink}}8518429887,original{{/staticFileLink}}"><img class="align-right" src="{{#staticFileLink}}8518429887,original{{/staticFileLink}}" width="113" alt="8518429887?profile=original" /></a></p><p>600 grs. de hígados de pollo</p><p>leche c/n</p><p>250 grs. de queso crema</p><p>sal, laurel, romero</p><p>1 cta. de mostaza</p><p>1 diente de ajo (opcional)</p><p>gelatina sin sabor</p><p>Colocar los hígados de pollo en una cacerolita, salar, agregar laurel, romero y cubrir con leche, dejar macerar durante 30 minutos. Cocinar a fuego medio hasta que la leche se consuma, dejar enfriar agregar el queso crema y la mostaza. Procesar. Si queda muy blando agregar un poco de gelatina sin sabor hidratada en agua caliente (apenas para disolver), agregar con movimientos envolventes, colocar en un recipiente con tapa y llevar a la heladera.</p><p></p><p></p><p></p><p><a href="http://www.recetada.com">www.recetada.com</a></p></div>Paté de cabrachohttps://tvcocina.com/recetas/pat-de-cabracho2012-05-25T18:42:37.000Z2012-05-25T18:42:37.000ZEduardoGBhttps://tvcocina.com/cocineros/EduardoGB<div><h3 class="entrietitle"></h3><div class="postentrie"><p><a href="http://blogs.grupojoly.com/sabores-del-sur/files/2012/05/Pat%C3%A9-de-cabracho-Sds.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-269" title="Paté de cabracho" src="http://blogs.grupojoly.com/sabores-del-sur/files/2012/05/Pat%C3%A9-de-cabracho-Sds.jpg" alt="" width="540" height="380" /></a></p><p><strong>INGREDIENTES:</strong></p><p>- 750 g. de filetes de cabracho o gallineta<br />- 500 g. de tomate frito<br />- 5 huevos<br />- 400 ml. de nata líquida<br />- Pimienta molida<br />- Sal</p><p> </p><p><strong>ELABORACIÓN:</strong></p><p>Desespinar muy bien el pescado y cocer en agua hirviendo. Una vez cocido desmenuzar con las manos en trozos pequeños. Mezclar con el resto de ingredientes y batir hasta obtener una mezcla homogénea y lo más triturada posible.</p><p>Tenemos 2 formas de cocinar el paté:</p><p>- <span>En el horno</span>: hornear al baño María durante aprox. 2 horas a 180ºC. Comprobar si ha cuajado bien introduciendo una brocheta metálica. Al sacarla debe salir limpia.</p><p>- <span>Al microondas</span>: introducir el molde con el paté (que no sea metálico) en el microondas y cocinar 20 minutos a la máxima potencia. Sacar, triturar de nuevo y repetir la cocción otros 20 minutos más. Comprobar si ha cuajado bien.</p></div></div>PIONONO RELLENO DE PATE DE PIQUILLO THERMOMIXhttps://tvcocina.com/recetas/pionono-relleno-de-pate-de2009-11-18T22:00:00.000Z2009-11-18T22:00:00.000ZCOLORVERDEhttps://tvcocina.com/cocineros/COLORVERDE<div><a class="noborder" href="{{#staticFileLink}}8518382872,original{{/staticFileLink}}" target="_blank"><img width="300" src="{{#staticFileLink}}8518382872,original{{/staticFileLink}}" alt="" height="246" style="float:right;" /></a>2 DIENTES DE AJO1 BOTE DE PIQUILLOSMEDIO VASO DE AGUA1 HUEVO COCIDO1 BOLSA DE PAN BIMBO SIN CORTEZASALMETER EN EL VASO LOS AJOS Y TRITURAR AL 5 UNOS SEGUNDOSPONER 5 MINUTOS AL 100 VELOCIDAD 1 Y ECHAR LOS PIMIENTOS LUEGO OTROS 5 HABIENDO TRITURADO AL 4 UNOS SEGUNDOS ECHAR EL VASO DE AGUA PONER 8 MINUTOS AL 2 VAROMA Y POR ULTIMO ECHAR EL HUEVO Y PASAR DEL 5 AL 10PRIMERO AMASAR UN POCO EL PAN BIMBOUNTAR EN PAN BIMBO Y ENROLLAR<a class="noborder" href="{{#staticFileLink}}8518382663,original{{/staticFileLink}}" target="_blank"><img width="300" src="{{#staticFileLink}}8518382663,original{{/staticFileLink}}" alt="" height="225" style="float:left;" /></a></div>