Ingredientes
560 gr de harina de fuerza.
300 ml. de agua.
1 cucharadita de sal.
12`50 de levadura
He puesto en la panificadora el programa de amasado, y la primer subida de la masa.
Se ve como va amasando y como ha terminado de fermentar la primera vez.
Si  se hace a mano, poner en un bol los lÃquidos con la sal añadir el harina y amasar un poco echar la levaduras desmigajada si es fresca , y si es seca solamente echar sobre la harina, amasar durante unos 10 minutos, dejar tapada hasta que suba y un lugar templado.
La he aplastado un poco con  el rodillo y cortado para hacer distintos panes.
Para las barras les he enrollado, dejando el final en la parte a abajo.
He hecho unos bollos pequeños uno preñado con chistorra y otro con cebolla seca.
Los he dejado una hora tapados para que vuelvan a subir.
He precalentado el horno a 250º con una flanera de metal con agua para que haga vapor , y pulverizado con agua las paredes y el pan, hasta que se han cocido.
Las fotos no son muy buenas, pero de sabor me ha quedado rico.
Esta barras las he hornea solo 8 minutos y cuando estaban frÃa las he congelado, asà con uno minutos mas de horno las tengo para un apuro.
Y esta ha sido mi experiencia con algún consejo y recetas de Maria Jesús Pinchar aqui para ver su blog espero que os guste, besos
Adita
Comentarios
si eses es tu primer pan no qiero imaginar los qe siguien XD están perfecto!, la trenza hermosa :O
Pan casero q bueno! gran idea hacer los "preñaos" ricos... ricos
Qué buenos los bollos preñaos!!! Una panificadora en casa qué buenoooooo!!
la felicito x su receta. se ve buenisima. ¡¡¡ que ganas de comer pan !!!
Â