cocina hindú (3)

¿Qué es el Kalai Ruti?

El Kalai Ruti es un tipo de pan indio que se elabora con masa fermentada. La masa se amasa con aceite. Se aplana y luego se cocina en una plancha o tawa. El Kalai Ruti suele servirse con currys o guisos. También puede comerse s

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Pan Indio Naan

8518500856?profile=originalPan Indio Naan (A la receta le doy un 6 de nota final, sale un pan bastante neutro de sabor, poco esponjoso y muy bueno para untar en hummus o dips por el estilo

-350g de harina y un poco más para espolvorear
-2 yogures naturales
-1 cucharadita (colmada
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