Discusiones destacadas - Foros de Cocina - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros

▷ ¿Cuándo Dar la Vuelta al Jamón Ibérico para Cortarlo?

💥 Hola me gustaría saber ¿Cuándo Dar la Vuelta al Jamón Ibérico para seguir cortándolo y aprovecharlo al máximo durante su consumo? (aquí os dejo un par de vídeos) me gustaría también conocer vuestros trucos jamoneros ... Un Saludo! 🐷

Iniciado por Recetas de Cocina en Busco Truco

2 respuestas · Respuesta de Recetas de Cocina 10 de Jun. de 2021

▷ ¿Qué parte de la Ternera o corte es el Keperí o Queperi?

🍖 El "keperi o Queperi" al horno, es una receta Boliviana típica de la región del Beni.
Básicamente es una delicioso asado de Carne de res en sus jugos. Algunos dicen que el keperí está entre la costilla y la paleta de la res, otros dicen que es cont

Iniciado por Recetas de Cocina en Cocina Profesional - Cocineros - Hostelería

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SE LE TERMINÓ LA PACIENCIA AL CHEF

VIVENCIAS GASTRONÓMICAS DEL MAESTRO COCINERO JOAN VILLARÓ

Estaba muy acostumbrado al verle así, por eso, no me chocó para nada, la incoherencia y contradicción en sus palabras como así, las maneras de comportarse. Pronto descubrí, que aquel estado pr

Iniciado por JOAN VILLARÓ en General

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¿Merluza o Pescadilla? Cuál es mejor y Cómo Diferenciarlas...

Hola amigos del foro, me gustaría saber si alguno de vosotr@ sabéis cuales son las diferencias entre la Pescadilla y la Merluza y cuál para vosotros es mejor de las dos.

Por lo que tengo entendido la merluza y la pescadilla son el mismo pescado y que

Iniciado por Recetas de Cocina en Cocina Profesional - Cocineros - Hostelería

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▷ ¿Algunos Trucos sobre Cómo Abrir Ostras Fácilmente?.

Busco Trucos para ✅ Abrir Ostras Fácilmente.

He comprado ⭐Ostras y no consigo abrirlas, sin Abre Ostras casi me dejo los manos, obviamente no tengo las herramientas adecuadas. Si sabéis algún truco bueno para poder abrir las Ostras sin dañar el Molus

Iniciado por Recetas de Cocina en Busco Truco

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▷ ¿Alguien sabe Cómo hacer Churros en Casa?

💥 Hola amigos cocinillas me gustaría saber si alguno sabéis cómo hacer Churros y Porras en casa, me encantaría conocer vuestras recetas caseros y trucos para la masa, aquí os dejo un vídeo que he encontrado en internet para inspiraros, Un Saludo a To

Iniciado por Recetas de Cocina en Busco Receta

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▷ Alguien sabe ¿Cómo hacer Trenzas de Almudévar? (Postres de Huesca)

💥 Hola amigos del foro me gustaría saber si alguno conocéis recetas buenas para hacer Trenzas de Almudevar , aqui os dejo un vídeo documental que he visto por internet para inspiraros, Un Saludo a Tod@S 🥨

Iniciado por Recetas de Cocina en Busco Receta

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▷ ¿Alguien sabe Cómo hacer Borrachinos ? (Postre Asturiano)

💥 Hola amigos del foro me gustaría saber si alguno conocéis algunas recetas buenas para hacer Borrachinos Asturianos , aquí os dejo un vídeo que he visto por internet para inspiraros, pero a ver si me podéis dar las vuestras. Un Saludo a Tod@S 🧇

Iniciado por Recetas de Cocina en Busco Receta

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▷ ¿Cuánto dura una Mahonesa Casera en la Nevera?

✅ ¿Cuánto dura una Mayonesa casera en la Nevera?

Ahí llego mi duda y no me atreví a tomarla, El Viernes hice una Lubina a la sal que acompañé con una majestuosa mayonesa casera, a base de Aceite de Oliva Virgen, dos huevos frescos, sal y Vinagre Bal

Iniciado por Recetas de Cocina en Busco Truco

15 respuestas · Respuesta de alvaro 24 de Feb. de 2021

Flan de limón

Receta de flan de limón

Iniciado por RicoRicoRecetas en Busco Receta

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CEBICHE PERUANO

Ingredientes.

Pescado blanco limpio y en cubos medianos 200 gramos

Cebolla morada en juliana. 30 gramos

Sal

Iniciado por Elio León Pilco en General

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Ferrán Adriá, José Andrés, Karlos Arguiñano - ¿Grandes Cocineros o buenos comunicadores?

Son tres verdaderos maestros de la cocina y la comunicación en su conjunto. Para mi José Andrés es el más didáctico, (que bien lo explica todo... ) Arguiñano conjuga un gran sentido del humor, cotidianidad, talento y muchas tablas (el fue uno de los

Iniciado por Recetas de Cocina en General

8 respuestas

Recetas Cannábicas, Arroz frito con Marihuana

Cocinar con marihuana está de moda, la cocina cannábica está de moda, todo lo relacionado con la marihuana está de moda y cada vez irá a más. La planta de marihuana es una planta que tiene propiedades medicinales, y mientras que América está la legal

Iniciado por txetos en General

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¿Cocinar con Papel de Aluminio es perjudicial?

Muy buenas a todos. Me gustaría saber que hay de cierto en que cocinar con papel de aluminio es perjudicial para la salud.
Un saludo.

Iniciado por N en General

7 respuestas

Que se cocina en tu pais, para las celebraciones de Navidad y año nuevo?

Soy Carlos Aguirre desde Caracas, Venezuela. en vista de la globalizacion seria interesantisimo compartir recetas navideñas, desde diferentes zonas y paises.
En Venezuela , como tierra mestiza q somos manejamos las influencias españolas, indigenas y

Iniciado por carlos aguirre en General

22 respuestas

¿Alguien sabe como Freir Boquerones Correctamente?.

¿Alguien sabe como Freir Boquerones Correctamente para que no se hagan grumos con la Harina y salgan lo más ricos posible?

Iniciado por Recetas de Cocina en Busco Truco

12 respuestas

Cocer arroz

Hola; agradeceria si alguien me pudiera explicar como cocer arroz con un horno de vapor.Llevo tiempo provando y no encuentro la manera. ala .

Iniciado por chef Pascual en Busco Truco

7 respuestas

Como mejorar tu Restaurante.

MONTAJE Y OPERACIÓN DE RESTAURANTES

http://vocaciongastronomica.blogspot.com.co/

martes, 3 de noviembre de 2015

MONTAJE Y OPERACIÓN DE RESTAURANTES

Como Mejorar tu Restaurante.

Antes de hacerles estas recomendaciones quiero que tengan
En cuenta,todas

Iniciado por Karlos en Cocina Profesional - Cocineros - Hostelería

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Horchata de chufa: Todo lo que necesitas saber

¿QUÉ SON LAS CHUFAS?
Crecen bajo tierra y su nombre proviene de su recubrimiento a rayas, lo que los convierte en el tubérculo más glamuroso de nuestro libro. Esto también significa que son seguros para cualquier persona con alergia a las nueces. No t

Iniciado por America Pineda en General

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Canapés con cerezas y almendras

Canapés, dulce de chocolate

La combinación de las cerezas con el exquisito sabor del chocolate y la textura crujiente de las almendras hacen de esta receta un elegante pasabocas.

Tiempo de preparación: 3 horas

Porciones: 20 unidades

Para el glasé: 2 h

Iniciado por Haroldtb en General

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Foros de Cocina

Discusiones destacadas (278)

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