Hola a todos, nuestro planeta sin duda, en cada rincón nos brinda una enorme sinfonía de sabores.
Es que al viajar por el mundo, una de las experiencias más enriquecedoras, es la de probar la gastronomía local, la cual es el fiel reflejo de la histori
Separamos las claras de las yemas en dos recipientes distintos. Batimos las claras co
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Leer más…La Horchata de chufa casera es una deliciosa bebida refrescante que la puedes tomar en días calurosos. Aquí te comparto la receta. Ingredientes: Agua fría, chufas secas, azúcar, piel de un limón y canela. Deja en remojo las chufas por 24 horas, luego
Leer más…🍚🐑😋 Hola amigos Cociner@s me encantaría saber si alguien sabe cómo hacer el "Frit de Xot" Mallorquín y si alguien sabe exactamente qué es y que variedades tiene, si es que existen. Me gustaría conocer vuestros Trucos y Recetas sobre este delicioso pl
Leer más…🐌😋 Hola amigos Cociner@s me gustaría saber si alguien sabe cómo cocinar "Caracoles a la Alavesa", me encantaría conocer vuestros Trucos y Recetas sobre este delicioso plato de huerta Vasco. Aquí os dejo algunas recetas similares que he encontrado en
Leer más…🥘 Quiero Paella pero no tengo arroz y me apetece experimentar y probar una receta distinta ... Que yo sepa hasta la fecha la mejor paella sin arroz que conozco es la fideuá (fideuada en Valenciano) originaria de Gandía.
Este delicioso plato se elabo
Leer más…Hoy he ido al mercado con la intención de comprar un buen Bonito para un Marmitako ,al ser día Martes parece que los hosteleros de la zona se han puesto de acuerdo para sus compras del menú de la semana, el caso y tras darle varias vueltas al asunto
Leer más…⭐ Tengo una duda a ver si algún cocinero o cocinera puede resolverla ¿Cuando se debe echar el ✅ Azafrán en una Paella? ¿En que momento es conveniente? ¿Cuando freímos el pollo?, ¿Durante el Fumet? ¿Cuando ya hemos echado el Arroz ..?¿Alguien podría r
Leer más…Historia del fuego y la carne asada
El descubrimiento del fuego y su aplicación en la cocina se le atribuye al Homo Erectus, sucesor del Homo Habilis, que pobló la tierra entre los años 1.000.000 y 300.000 A.C., en plena época glacial. Se estima q
Hola amigos del Foro, ¿alguien sabe cuál es el origen exacto de los Anticuchos, las famosas Brochetas Peruanas? ¿Eran de Carne de llama que ya consumían los Incas? o las trajeron los españoles con la tradición magrebí del pincho moruno?
Aquí os dejo
Leer más…💥 Hola Cociner@s me gustaría saber si alguno sabéis cómo cocinar Ciervo y Venado en Salsa, me encantaría conocer vuestros Trucos y Recetas de este delicioso plato de Caza, aquí os dejo un vídeo que he encontrado en internet para inspiraros, Un Saludo
Leer más…🐟 Hola Cociner@s me gustaría saber si alguno sabéis cómo limpiar las Sardinas, quitar las escamas, la cabeza, las visceras..
Me encantaría conocer vuestros Trucos para limpiar sardinas y saborear este delicioso y nutritivo pescado.🐟
👩🏻🍳 Aquí os de
Hola el otro día compré unas nécoras vivas en el mercado. Dada mi inexperiencia intenté mantenerlas espabiladas e hice el típico truco del Barreño de agua a modo de vivero Casero.
La verdad que las nécoras no llegaron en el mejor estado a la Cazuela
Leer más…¿Me podría decir alguien cómo poder mantener las Almejas vivas el mayor tiempo posible?
Muchas Gracias!
Hola amigos del foro y amantes del dulce.
En esta oportunidad compartiré con ustedes una receta de postre original y deliciosa de mi gran amiga, la chef María José. Se trata de unos nidos de arroz inflado, con u toping de chocolate blanco que te deja
Leer más…🥘 Hola Cociner@s me gustaría saber si alguno sabéis por qué se pegan tanto las Paellas y cómo evitarlo. Me encantaría conocer vuestros Trucos sobre este delicioso plato típico español. Aquí os dejo un vídeo sobre limpieza de Sartenes y Paellas que he
Leer más…🥘 Hola Cociner@s me gustaría saber si algun@ sabéis quien invento la Paella. Dónde y cómo surgió este plato. Me encantaría conocer vuestros Datos y que compartieséis vuestros conocimientos con el foro. Aquí os dejo un vídeo al respecto, a ver si os s
Leer más…💥 Hola amigos del foro me gustaría saber si alguno conocéis recetas para hacer Carcamusas Toledanas , aqui os dejo un vídeo que he visto por internet para inspiraros, Un Saludo a Tod@S 🐷
No te pierdas estas deliciosas Recetas de Vizcacha para hacer escabeche.
🐰🥫 La Vizcacha es un roedor herbívoro propio de Sudamérica, nocturno, de madriguera y que vive en comunidad.
De la familia de los chinchíllidos (Chinchillas), son similares a l
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