cocina italiana (9)

PENNE AL TONNO E POMODORO

La traduccion al español es: plumas (forma de pasta) con atùn y tomate, esta receta se solìa hacer en casa normalmente los viernes, mi madre era muy estricta con estas tradiciones, esos dìas no se comìa carne (por eso se le dice ''di magro'', que no
Leer más…

RISOTTO MUY PARTICULAR, CON PERAS Y QUESO

RISOTTO CON PERAS Y QUESO FIORE SARDO AHUMADOEs una mezcla de sabores agradable, un encuentro clàsico el queso ''se casa'' con la pera, el gusto del queso ligeramente ahumado con la dulzura y suavidad de la pera. Esta receta es tomada de una revista
Leer más…