cocina francesa (3)

Introducción a la bullabesa

La bullabesa es un guiso de pescado francés que suele elaborarse con mariscos mediterráneos, como pescados y mariscos, tomates, ajo, cebollas, hierbas y azafrán. La bullabesa figura regularmente en la lista de los 10 plato

Leer más…

Cuando hablamos de alubias a la bretona nos referimos a las legumbres cocinadas y preparadas dentro de una sartén donde se realiza un sofrito y luego el mismo pasado a la olla. Esta receta es sencilla y fácil en cuanto a su preparación. La Cocina Bre

Leer más…