recetas francesas (6)

Aquí tienes una receta auténtica y detallada para preparar "Poule au Pot":

Ingredientes:

- 1 gallina entera (aproximadamente 2 kg)
- 4 zanahorias grandes, peladas y cortadas en trozos grandes
- 4 nabos grandes, pelados y cortados en trozos grandes
-

Leer más…

¿Qué es la bullabesa?

La bullabesa es un guiso de pescado tradicional provenzal de Marsella, Francia. La palabra bullabesa tiene su origen en el provenzal, la lengua que se habla en la Provenza, al sureste de Francia. Se cree que la palabra deriva de

Leer más…

La receta más fácil de "Caracoles a la Bourguignonne"

"Caracoles a la Bourguignonne" o Borgoñesa es un plato clásico francés elaborado con caracoles, un tipo de caracol de huerta (Escargots) comestible. El plato se suele preparar con ajo, mantequilla

Leer más…

Cuando hablamos de alubias a la bretona nos referimos a las legumbres cocinadas y preparadas dentro de una sartén donde se realiza un sofrito y luego el mismo pasado a la olla. Esta receta es sencilla y fácil en cuanto a su preparación. La Cocina Bre

Leer más…

Los mejillones hechos a la Normanda  🐚 es un plato francés rápido y fácil de hacer. Es un alimento rico en proteínas, minerales y vitaminas. Contiene omega 3 y otros ácidos grasos poliinsaturados que lo convierte en un alimento ideal para prevenir en

Leer más…

Las tripas o callos a la moda de Caen son un plato típico de la región de Normandía, ubicada al noroeste de Francia. Es un plato muy rico pero que lleva su tiempo de cocción y preparación. Se utilizan los cuatro estómagos de la vaca (panza, cuajar, r

Leer más…