Cuando hablamos de alubias a la bretona nos referimos a las legumbres cocinadas y preparadas dentro de una sartén donde se realiza un sofrito y luego el mismo pasado a la olla. Esta receta es sencilla y fácil en cuanto a su preparación. La Cocina Bre
alubias (2)
INGREDIENTES
1 kilo de pochas frescas (Judías)
1 zanahoria.
50 g de cebolla.
50 ml de aceite de oliva.
1/2 cucharada de pimentón si es de la Vera mejor.
1 hoja de laurel.
2 dientes de ajos.
1 tomate maduro.
1 pimiento verde.
Sacamos las pochas de las vainas.
La