papas (5)
¡Saludos a todos los amantes de la comida! Si eres amante de la comida tradicional ecuatoriana, ¡este artículo es para ti! Específicamente, hablaremos sobre uno de los platos más populares de la gastronomía ecuatoriana: las papas con cuero y librillo
Ingredientes para un pastel de papas chico
350 gr de papas o 3 papas grandes
300 gr de carne picada.
1/2 taza de extracto de tomate.
3 huevos duros picados.
50 gr de manteca.
media cebolla
aceitunas verdes picadas a gusto
Especias: Pimienta, comino, aji moli
INGREDIENTES:
4 PAPAS GRANDES COCIDAS Y SIN CASCARA.
8Ooz DE QUESO MOZZARELLA Y 8oz DE QUESO AMARILLO.
1/4 DE CREMA SIN SAL
1/2 LIBRA DE JAMON Y MANTEQUILLA
PIMENTA AL GUSTO
PREPARACIÓN
- CORTAMOS LAS PAPAS A LO LARGO O EN RODAJAS ,
- EN UN REFRACTARIO
